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孕期營養素知多少

十月懷胎,一朝分娩,寶寶的到來對於每一個初為人母的女性來說都是幸福快樂的。但對於第一次當媽媽的我們來說總免不了會緊張與疑惑 ——補充哪些營養素對寶寶好?怎麼樣吃才有利於寶寶的發育?哪些食物要多吃,哪些食物要少吃……

孕期營養素知多少

準媽媽們的疑惑情理之中,因為孕期合理營養是胎兒正常生長髮育的保證,營養不良對妊娠結果和母體健康都會產生不利的影響,孕期飲食能量過剩又會引起巨大胎兒(>4kg),造成自然分娩的困難,增加孩子成年後患高血壓、動脈硬化等風險。因此,孕期應該關注哪些營養素就值得特別關注了。

孕期營養素知多少

首先我們先了解下對胎兒特別重要的

十大關鍵營養素:蛋白質 、DHA、葉酸、維生素C、維生素A、維生素D、鈣、鐵、鋅、碘,

根據《中國居民膳食指南2016》建議,孕期不管是能量還是各營養素參考攝入量都較孕前要多(具體參見下表),那接下來我們就來聊一聊需要特別關注的營養素吧~~~~

孕期營養素知多少

1、 葉酸:有研究表明,孕期葉酸缺乏會增加胎兒出現“神經管畸形”的風險,也可引起巨幼紅細胞貧血和高同型半胱氨酸血癥,所以在備孕時就開始服用葉酸很多有必要。葉酸的主要膳食來源是綠葉菜和豆類、豆製品,綠葉蔬菜的顏色越濃綠,含有的葉酸含量就越多;肉類也是葉酸的來源,其中動物內臟中葉酸含量較高。

重中之中:補充葉酸,整個孕期應口服葉酸補充劑400μg/d,每天攝入綠葉蔬菜。

2、 鐵:鐵是血紅蛋白與肌紅蛋白的主要成分,懷孕之後,為了滿足胎兒的需要,準媽媽的血容量會比孕前增加35%左右,也就是說血液的總量會變大,會面臨血液稀釋的問題,更易引起血中紅蛋白的下降,如果血紅蛋白不足,血液的攜氧能力就比較低下,胎兒難以獲得足夠的氧氣供應,會影響胎兒的生長髮育。大量證據表明,貧血容易導致孕婦抵抗力低、流產、早產、低出生體重兒等,重度貧血甚至會引起分娩時凝血功能的障礙、大出血等危及生命的後果。而且貧血媽媽生出來的孩子更容易出現抵抗力低、愛生病、體能弱、消化吸收不良等問題。所以備孕期和孕期的補鐵都很重要,要多吃富含鐵且吸收率較高的食物,如動物內臟、動物全血、紅肉等,同時食用富含VC的食物來提高鐵吸收率,必要時要遵醫囑服用鐵劑。

3、 碘:碘對孕婦和胎兒也極為重要,缺碘會使準媽媽甲狀腺功能減退,降低母體新陳代謝,並因此減少對胎兒營養素的提供,導致胎兒甲狀腺功能低下,生長髮育尺寸、認知能力低,典型的為克汀病的發生。上面表格中顯示,孕期的碘需求量比孕前增加近1倍,因此孕婦食用加碘鹽是很明智的選擇(每人每天6G鹽最為理想),同時每週要吃1-2次含碘豐富的海產食物,如海帶、紫菜、貝類、海魚等。

4、 DHA:根據中國居民膳食營養素參考攝入量,在懷孕期間,每日需要供應不少於250mg的ω-3脂肪酸,其中不少於200mg的DHA。孕期中攝入充足的魚類有利於胎兒神經系統的發育,而且能減少準媽媽在孕期的焦慮和抑鬱情緒,減輕孕期胎兒在宮內生長緩慢的風險。

5、鈣:鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分,胎兒從孕育到出生,需要消耗母體大量的鈣,輕度缺鈣可能會引起腿抽筋、肢體麻木、失眠等症狀,嚴重時會影響寶寶的骨骼發育,造成頭顱、佝僂病等骨骼發育不良,甚至畸形的症狀,特別是在孕後期,胎兒的骨骼生長需要儲備更多的鈣,因而孕期也要多吃富含鈣的食物:如奶和奶製品、豆製品、深綠色蔬菜和蝦皮、堅果等食物,同時也要注意維生素D的補充,多曬太陽,促進鈣的吸收。

當然除了上面介紹的維生素和微量元素外,像能量、蛋白質、維生素A、 維生素B族、維生素D、鎂、磷、鋅等,也都是孕期不可缺少的營養元素,所以合理補充這些營養素對寶寶的健康非常重要。