糖尿病人生吃茄子能降血糖嗎？在家烹飪茄子時，儘量別做錯兩件事
很多人寧願信賴以訛傳訛的民間土方，也不願意相信科學的醫學。生吃茄子是很多糖尿病人“秘方”，他們認為這比醫生的藥，比科學的醫療手段還要有效。但是，現實卻告訴他們，自己的無知不僅傷害了自己的身體，還延誤了自己的病情。
糖尿病現在越來越普遍，尤其是中年人。糖尿病不僅讓他們的身體越來越虛弱，還影響了他們的生活，人們迫切的想治癒它，所以才會有“生吃茄子”這一說法。
生吃茄子能降血糖嗎？
生吃茄子降血糖這一說法，其主要的原因還是茄子皮中獨有的維生素p，而且，要吃多少茄子才能達到我們想要的療效，也是一個問題，所以生吃茄子這一土方法是不可取的。
但是茄子皮中所含的維生素p含量是一定的，如果想要對糖尿病起作用，可能需要吃大量的生茄子。且不說有沒有效果，就說這麼多茄子你吃的下吃不下。
現代醫學已經著手對茄子中的維生素p進行提取，並且已經通過了動物實驗，而人體實驗卻並沒有透過。但是現在醫療水平這麼發達，相信在不久的將來，糖尿病患者不會再一味的信任民間土方，而更多的是信任我們的醫學和科學。
低脂，膳食纖維豐富這些都是茄子的代名詞，而且茄子的口味會隨烹飪的環境變化而變化，有很大的可塑性。是許多人都非常喜歡的一種食材。但是，錯誤的烹飪方法，會讓它變成“毒藥”，所以我們一定要注意以下兩點，不要這樣烹飪它。
1、燒茄子
中國的飲食文化講究烹炸蒸拌，每道工序都給一道菜增加了一份層次。燒茄子，味美多汁，是許多人在烹飪茄子時都會選擇的一種烹飪方法。
但是一道又一道熱油炸制，讓善於吸汁的茄子吸滿了油脂，吃它無疑等於喝油，糖尿病患者更是不能吃它了，如果吃它會使病情更加惡化。
2、吃茄子削皮
茄子的品種非常多，口感也不一樣。有的茄子連皮帶肉都非常可口，有的茄子的皮卻難以下嚥。所以有些茄子在烹飪時會被削皮，殊不知削皮就是在削營養。在日常我們食用茄子時，儘量連皮一起烹飪和食用。可以儘量選擇更為可口的茄子品種。
梅子總結：糖尿病症患者長期受疾病的困擾，難免有些急功近利。“生吃茄子”只是眾多土方中的一個，雖然它可能不會對我們的身體造成太大的傷害，但是總有一些土方是不符合科學的。所以，糖尿病患者還是要相信科學，得了病積極治療。不要讓這些民間土方害了自己。
