擁有“紅茶皇后”美譽的祁紅盛名依舊，每一片茶葉都來之不易，有茶友會問：既然祁紅這麼製作精良，經常喝它有什麼益處嗎？今天小陸就來聊一聊祁紅的作用。
科學研究發現，祁紅富含
維生素B2（核黃素）、胡蘿蔔素、生育酚、維生素Bc（葉酸）和維C
，並且還能提供食物中的氟化物。不僅如此，紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位於各茶類的第二位，還含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質和微量元素。
核黃素具有促進代謝的重要作用，它是許多動物和微生物生長的必需因素。可與磷酸及一分子蛋白質結合成為黃素酶，此類酶對糖、脂和氨基酸的代謝都很重要。
胡蘿蔔素為主要的維生素A源物質，而維生素A對於人體視覺發育至關重要。據瞭解，如果身體缺少維生素A，視力就會出現問題，甚至有夜盲症。
維生素Bc（葉酸）對於生物機體有很重要的作用，它主要參與遺傳物質和蛋白質的代謝，影響動物繁殖效能。此外，不僅會影響動物胰腺的分泌；還能促進動物的生長，提高機體免疫力。
因此，合理地飲用祁紅可以帶來很多好處哦！
眾所周知，茶葉中富含咖啡鹼物質，它可以刺激神經中樞，使大腦興奮，合理飲用祁紅可以提神醒腦，消除疲勞。另外，咖啡鹼與茶中芳香類物質結合有助於人體血液流通，增加腎臟的血流量，提高腎臟過濾效率，從而有著很好的利尿作用。
祁門紅茶中，天然的兒茶素對於消炎殺菌有著不錯的作用，研究表明：兒茶素具有抗腫瘤、抗氧化、抗病菌以及保護心腦器官等多種藥理作用。平時多喝些紅茶能抑制細菌生長，對傷口有一定的消炎效果。
當然，最值得一提的是紅茶的暖胃作用。透過發酵烘焙工序，茶中的多酚物質能與氧化酶反應，含量大大減少，從而降低對胃部的刺激，與糖、牛奶一起調飲，對胃有不錯的保護效果。
