新鮮採摘
菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。
菠蘿的功效與作用
1、淨化功能。菠蘿是一種酸甜可口的水果，事實上，菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽擺放在家中，一方面可以觀賞，一方面可以淨化空氣。尤其是剛剛裝修過的新房，油漆味很重，此時將一盆菠蘿放在室內會起到良好的淨化效果。
2、促進食慾。據研究表示，菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。
3、菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
4、菠蘿富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食慾。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利於人體吸收，飽餐之後來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。
5、菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。
美味可口
菠蘿的營養分析
1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫；
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
菠蘿的製作技巧
由於菠蘿中含有對口腔潰瘍有刺激作用的甙類物質，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，食前在稀鹽水或糖水中浸漬。
菠蘿的食用禁忌
患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃。
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