冬天是一個充滿了憂傷的季節，在成都，冬天常年都是灰濛濛的，很少能看見陽光，伴隨著冰冷又幹燥的空氣，讓你怎麼待著都不舒服。寒冷的季節，很多動物都會選擇冬眠，而人類則還要堅持上班上學，雖然跟那些動物不同，但是在冬天大家的行動都是比較遲緩的，除了穿衣服太厚外，還有精神方面的壞處，那就是非常容易疲倦，還很想睡覺。
因為大多樹木和植物是不耐凍的，所以在冬天能吃到的水果和蔬菜種類都比較少，雖然現在種植技術提升了，超市裡常年都能見到不應季的食材，但是那些東西適中沒有純天然的好吃，最主要的是真的很貴。要說冬天的水果最多的就是橘子橙子之類的了，個大又飽滿，皮薄肉還厚，果汁濃郁，一口就能飈出水來，又酸又甜的味道真的讓人在冬天清醒了很多。
寒冷的天氣大家都不愛運動，吃的東西種類都很少，所以為了補身體經常吃一些性熱的食物，冬天最受歡迎的大概就是羊肉湯了吧，細嫩的羊肉肉質精細，湯汁雪白鮮美，撒上一點蔥花或者香菜，一碗喝下去，感覺自己的身體瞬間回暖，而且羊肉也有滋補作用，不僅能驅寒還能讓人身體健康。但是要說到甜品的話，可能就只有這道美食最合適了吧。
冬天最好吃一些暖呼呼的東西，銀耳可以說是女人小孩要多吃的一種東西，因為裡面含有各種對人好的因素，而且價格也不貴，可以買來製作暖心的甜品。其實橙子肉除了可以吃外它的皮也有很大的用處，可以用來製作小桔燈，也可以用來當做盛具製作暖身的小甜品。所以在吃橙子的時候要注意留下它完整的皮，可以用來製作專屬於冬天的甜品。
首先準備一個橙子，適量銀耳，少許冰糖，幾顆紅棗和一些枸杞。我們先用溫水把銀耳泡開，然後把枸杞和紅棗稍微清洗一下，這個時候就要開始料理橙子了，橙子的皮一定要洗乾淨，因為放在外面沾滿了灰塵，洗乾淨後的橙子皮當碗才能讓人更放心。洗乾淨後用到在橙子四分之一的地方切開，然後把裡面的果肉都小心取出來，這個過程一定要小心。
不要把橙子皮弄破了，果肉取出來之後放在一邊，把果汁壓出來，然後就起鍋燒水開始煮銀耳，銀耳燒開之後關小火慢慢熬，半個小時的樣子就可以了，然後把枸杞和紅棗放進去，在煮個5分鐘的樣子，最後把擠出來的橙子汁和冰糖放下去，再煮個2分鐘就可以出鍋了，然後把橙子銀耳裝在橙子皮裡，一道好看又暖身的甜點就這樣做好了。
這樣就把冬天最常見的水果利用了起來，做出了一道健康美味的小甜品，如果你想要銀耳更入味可以把裝好的橘子就著鍋裡的熱氣再燜個幾分鐘，這樣銀耳中帶著橘子的清香，酸甜生津，而且還能止咳。如果你家裡人比較多可以多準備幾個橘子，因為銀耳一兩朵確實也不好熬，煮多了又裝不完，所以可以多準備幾個橙子食用。
