中國人的生活是有溫度的，中國人的命運更是有味道的。酸甜苦辣鹹，不僅僅是舌尖上的那一份觸感，更是對生活的投射和體悟。飲食與人生，生來圓融貫通、百味雜陳。從廚人的人生與美食作品中，一起品嚐與回味命運的百轉千回
。用一份美食來灌溉生活的美食，用一份堅持描繪生活的真諦。
紅薯是以前沒有糧食的世界中的主要來源，能幫助人們解決溫飽問題，能幫助一家庭度過一個冬天，那時候條件不好，只能用紅薯充飢，
能吃上一頓飽飯已經是不錯的家庭。隨著時代的變化，我們的生活越來越好。
今天，來和大家分享紅薯的做法，有沒有愛吃紅薯的小夥伴，我就是其中一個，紅薯的吃法有很多種，每種做法我都很愛，紅薯中含有豐富的營養價值，起航含有豐富的的蛋白質和膳食纖維，既能補充身體能量，還能滿足飽腹感，
今天來做紅薯條，烘烤出來的美味紅薯條，味道香甜軟糯，好吃不貴，主要做法簡單。一學就會。
【菜品】：椰蓉紅薯條～軟糯香甜
【烹飪食材】：紅薯兩個，椰蓉20克， 玉米油適量。
【烹飪步驟】：
1、準備紅薯，清洗乾淨，去掉紅薯皮，我準備的是黃色的紅薯，美味營養健康好吃。將所有食材準備好，放在一旁備用。
2、紅薯切成均勻的小塊，放在盆中清洗乾淨，切成長短粗細差的不多的紅薯條，如圖所示。
3、將紅薯條放在碗中，放入適量的玉米油，用手將紅薯翻拌均勻。
4、撒上準備好的椰蓉，將椰蓉均勻的撒在紅薯上面，抓伴一些，是紅薯和椰蓉均勻的混合在一起。
5、抓拌好的椰蓉放在烤盤上面，烤盤上放入一層吸油紙，將紅薯均勻的白放在烤盤上面，如圖所示，不要太緊，防止粘連。將烤箱預熱，上下火180度，烤盤放入烤箱中，烘烤大概20分鐘左右即可完成。
【烹飪小貼士】：
1、選擇紅薯的時候有個小秘訣，不要選擇那種比較圓的紅薯，在一般這樣的紅薯很難成熟，而且質感沒有長條狀的紅薯味道好，紅薯要挑選長條狀的紅薯，扎樣的紅薯一般質量很好，味道也是一級棒。
2、椰蓉最好多放一些，等紅薯出鍋後也要多放一些椰蓉，因為椰蓉的味道可以很好地和紅薯混合在一起。
3、挑選紅薯的時候最好要挑選那種比較小一點的紅薯，因為紅薯一般越大越不好成熟，而大的紅薯裡面容易變質，特別不要挑選那種破皮的紅薯，這樣的紅薯很容易滋生細菌帶著紅薯肉腐爛。
4、最後看紅薯的外邊，選擇紅薯的時候要選擇那種光滑，沒有疤痕的紅薯，不要挑選那種，所謂的歪瓜裂棗形狀，一般長得醜的紅薯都是營養不均衡的紅薯，味道都不好。
