有很多家長為了給孩子補充營養，可以說是絞盡腦汁，像是我媽媽的話，小的時候為了讓我多吃胡蘿蔔，因為我最討厭的就是胡蘿蔔了，但胡蘿蔔有很多營養啊，然後我媽媽真的是想盡各種方法，變著花樣給我做胡蘿蔔，就是為了讓我吃一口。還有我朋友的媽媽也是一樣的，為了讓他吃蔬菜，也是想著辦法做，而現在的媽媽們比我們的媽媽還要再辛苦一點，因為我們以前沒有什麼好吃的，而且呢，零花錢也少，每到吃飯的時候，即使是自己不喜歡的菜，也要逼著自己吃。而現在好吃的又多，而且他們的零花錢也很多，像是我的弟弟，都要長輩們追著他餵飯，他才肯賞臉吃一口。今天就給各位媽媽們介紹一道小菜吧，特別受孩子們的喜歡，想給孩子補充營養，別再做肉了，每天吃點它，15歲身高蹦到1。8米。
咱們今天要介紹的就是一個特別家常的菜，豆腐炒木耳，豆腐和木耳的營養價值都非常的高，小孩子多吃一點，真的沒什麼壞處，還能夠補鈣。像是現在很多小朋友身體裡如果缺乏鈣質或者維生素什麼的，爸爸媽媽們想到的第一個方法，就是去藥店買一堆鈣片回來，給孩子們吃，但是吃藥不如食補啊，孩子們還那麼小，還是要少吃一點藥。好了，廢話不多說，我們趕快進入正題，先準備好食材：豆腐、木耳、蔥蒜、小米椒、生抽、蠔油、白糖、雞精和澱粉。今天的食材都是比較簡單的，很容易買到的，準備好了之後，我們就開始吧！
如果你買的是幹木耳，記得把木耳給泡發，如果有條件的話，最好就是那種新鮮的木耳，這是最好的，然後我們把木耳先放到水裡煮大概5分鐘左右，控幹水分之後，就把木耳給切成小條的就可以了。然後咱們再把豆腐切好，隨便你切成什麼樣子的，不管是三角形的，還是正方形的，都是可以的！然後我們把油給燒熱之後，就把豆腐放下去炸，還要放一點鹽，炸的時間不用太久，太久了之後，豆腐就會變老，兩面炸到金黃之後就可以拿出來了。然後咱們把蔥蒜還有小米椒全部切好之後，就放入鍋中，這裡的油是炸豆腐剩下的，炒香了之後，咱們就把木耳放進去翻炒，然後把生抽、蠔油、白糖、雞精和澱粉用清水混合，然後倒入鍋中。
仔仔細細的翻炒之後，我們就把豆腐給放進去，大火收汁，撒上一點蔥花，就搞定啦！就這樣，一碗香噴噴的豆腐炒木耳就出鍋了，如果你家孩子不能吃辣椒，就不要放辣椒，如果你家孩子能吃辣椒，就可以多放一點，比肩辣椒對身體也是有好處的呢！今天教的這道菜特別的家常，不知道你有沒有學會呢？是不是饞得口水都快留下來了呢？感覺準備還食材，回家做給孩子們吃吧！
