青椒油豆腐
材料：青辣椒3個、油豆腐100克、大蒜3瓣、食鹽3克、生抽1茶匙、蠔油3克、食用油10毫升
做法：
1。青椒洗乾淨切片，油豆腐洗淨切成小塊，大蒜剝皮洗淨切碎
2。熱鍋添油，放入蒜碎炒香，放入青辣椒爆炒2分鐘，放入油豆腐繼續翻炒
3。加點食鹽，生抽翻炒勻，出鍋，開吃
小提示：青椒油豆腐有益於大腦，補鈣，軟化血管，緩解更年期
青椒銀芽
材料：綠豆芽200克、青辣椒3個、大蒜3瓣、食鹽1克、生抽1茶匙、蠔油2克、油10毫升
做法：
1。綠豆芽處理乾淨，青椒洗淨切片，大蒜剝皮洗淨拍碎
2。熱鍋添油，放入蒜碎炒香，放入青辣椒爆炒
3。放入綠豆芽翻炒斷生，加點食鹽翻炒調味
4。放入生抽，耗油翻炒入味，出鍋，開吃
小提示：青椒銀芽有利於排毒，通便，清熱解暑，去膽固醇
肉末香乾炒豆角
材料：瘦肉200克、香乾200克、豆角200克、食鹽1克、生抽1茶匙、蠔油3克、食用油20毫升
做法：
1。瘦肉洗乾淨剁成肉泥，香乾洗淨切塊，豆角掐頭去尾洗乾淨切段
2。熱鍋燒油，放入豆角翻炒2分鐘左右，放入肉泥翻炒變色
3。放入香乾塊翻炒，加點食鹽，耗油，生抽翻炒勻，食材都熟了就可以開吃了
小提示：肉末香乾炒豆角有利於補腎，潤肺，清熱解毒，防癌
三絲西蘭花
材料：西蘭花1顆、豆腐皮1張、瘦肉100克、黑木耳5克、食鹽1克、生抽1茶匙、蠔油3克、料酒1茶匙、食用油40克
做法：
1。西蘭花先用鹽水浸泡5分鐘左右，撈出來切成小塊，瘦肉洗乾淨切成絲，黑木耳用清水泡開，豆腐皮洗乾淨切絲
2。肉絲加入料酒，生抽，耗油，攪拌勻醃製20分鐘，起鍋燒水，放入西蘭花焯水撈出，控幹水分
3。熱鍋燒油，放入肉絲翻炒變色，放入黑木耳，豆腐絲繼續翻炒
4。放入西蘭花，加點食鹽，生抽，翻炒勻，入味，出鍋，開吃
小提示：三絲西蘭花有利於促進生長，減肥，瘦身，清熱解毒，抗衰老
