最近每天晚飯後，我都會去樓下小區遛彎，時不時聽到到有寶媽很無奈地吐槽孩子：我家寶寶吃飯總挑食，不喜歡吃蔬菜。
蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質，是人們日常飲食中必不可少的食物之一。但相較於缺少味蕾刺激的綠色蔬菜，孩子們更鐘意那些鮮美的肉類食物，尤其是燒烤類的垃圾食品。
這個發生在孩子身上的普遍現象，著實讓家長頭疼。畢竟，長期不吃青菜會導致以下結果：
1、便秘
身體會因長期攝取不到足夠的纖維素，致使腸肌蠕動能力減弱，影響身體正常的新陳代謝，產生便秘問題。甚至還會吸收糞便中的有毒成分，容易導致生病。
2、易形成夜盲症
黃綠色蔬菜中含豐富的維生素，缺乏維生素A，會影響面板、黏膜、視力等功能，導致生長遲緩、暗適應能力減退而形成夜盲症。
3、導致胃口不佳
不愛吃蔬菜還可能會使得身體的其他生理功能受到影響，引起食慾不振、胃口不好等症狀的出現。
4、易變胖
偏愛肉食拒絕食用蔬菜，會吸收更多的熱能，逐漸引發身體肥胖，而肥胖往往是影響身體健康的。
蔬菜裡富含這麼多營養，對孩子的身體成長非常重要。那麼，小孩挑食不吃蔬菜怎麼辦呢？想當年，我是絞盡腦汁頗費了些心力才讓“熊孩子”慢慢愛上吃蔬菜的。
一、對孩子進行知識教育
在日常生活中多告訴孩子吃果蔬的好處以及葷菜吃多了的後果，儘量讓孩子有意識的對蔬菜產生好感，多多鼓勵孩子不挑食，對於孩子的主動食用蔬菜的行為進行表揚，讓孩子有信心。
二、家長以身作則
家長自己首先應該以身作則，均衡飲食，作出不偏食的榜樣。同時，孩子在吃飯時，不要強行餵食或者大聲訓斥，應該少量多食，每天堅持提供蔬菜，讓寶寶嘗試吃一點。
三、菜式的多樣性
孩子的新鮮感非常濃烈，喜歡外形可愛或顏色鮮豔的東西，寶媽可以多花點心思研究蔬菜的菜式，提高廚藝，來激發寶寶的好奇心，儘量讓孩子保持新鮮感，畢竟一成不變的菜色，大人也是會吃膩的。
四、使用玩具引導
家長可以嘗試下藉助工具讓蔬菜變得更可愛。這會讓孩子對蔬菜的好感度蹭蹭地往上衝！
接下來PO一道造型可愛到爆的菜譜：維尼小熊創意擺盤
食材：土豆、西蘭花、胡蘿蔔、蘋果、水蜜桃、西蘭花、紅肉火龍果、秋葵、龍眼、黑芝麻醬、山藥
做法步驟
1。西蘭花、土豆、秋葵提前焯熟
煮熟的土豆擺出維尼的身體
蘋果皮切下一大片 剪成衣服和袖子
黑芝麻醬裝進裱花袋，畫出樹的輪廓
把維尼小熊整體放在樹的枝幹上
水蜜桃切剪出小豬的頭和四肢，水蜜桃皮剪成肚子和耳朵
黑芝麻醬畫上維尼熊表情，番茄醬做耳朵和臉蛋裝飾
西蘭花做樹葉擺好，小豬肚子用黑芝麻醬畫上條紋
胡蘿蔔剪四個三角形拼成蝴蝶 火龍果秋葵龍眼做花朵
煮熟的山藥做白雲 黑芝麻醬寫上字即完成
想讓帶完更簡單嘛？？？？
還不關注我呀~~
