家常菜譜必學美食：土豆燒雞塊，這種做法才叫經典的味道，濃香十足
濃濃的雞肉塊搭配上土豆的軟嫩絕口，無疑是一道頗受大家摯愛的一道美食！最為經典的搭配是我們每一個下廚的美食者們必備的菜餚，在家中的午餐、晚餐上做上這樣一道香噴噴、濃郁至極的美味定會讓家人多吃上幾碗。製作這道絕頂美食時，整個廚房都會彌散著迷人的香味，直接使我們勾魂！這樣一道吸引人的美食還不快一起來學一學！
美味嫩香的土豆燒雞塊是眾多美食者的最愛，它濃濃的醬香和肉質的口感都將“美味”兩個字展現得淋漓盡致，不僅老人喜歡，孩子們也十分讚不絕口！將雞肉的香醇搭配上土豆的軟澤，就著米飯吃下，簡直就是人間美味。我們在其中還可以新增許多許多爽口解膩的配菜，不僅口感適宜，而且營養極為豐富，可謂是美味與營養的雙結合。它的做法極其簡單，看一遍就可以完全掌握，新手小白也不必擔心！
醇香濃郁的土豆燒雞塊中我們主要以雞塊為主，雞塊的肉質感和鮮美味道極為吸引人，這也正是選擇雞塊的原因所在。在雞肉中有著豐富的營養物質和維生素等，不僅美味至極而且營養頗高，它屬於低脂肪類肉質，並且能夠很好地提供高蛋白，有助於我們強身健體和保護心血管等多種益處。當雞肉塊入了濃香的醬汁的美味後，味道簡直是無法形容的嫩香！
在土豆燒雞塊中我們添加了適量的土豆於其中，大家應該都知道土豆的軟嫩口感是多麼美妙，新增進去直接讓整道美食的鮮美程度再次提升，並且金黃的土豆塊更加提升了整道菜的色澤美感，可以說是兩全其美！同時，土豆其實也有著很多的營養作用，能夠幫助我們進行排毒，還可以一定的進行消腫。我們還可以適當加入一些清爽可口解膩的配菜進行搭配，更加提高這道佳餚的吸引力！
接下來讓我們一起來學一學該如何製作這道飄香濃郁、色澤美味的土豆燒雞塊吧！
〖菜品〗：土豆燒雞塊
〖烹飪食材〗：雞半隻、土豆2個、香菇9朵、青椒1個、蔥花少許、薑片少許、幹辣椒3個、花椒少許、鹽適量、雞精少許、冰糖2小塊、老抽3勺、生抽5勺、蠔油1勺、料酒3勺、食用油適量
〖烹飪步驟〗：
步驟一、將準備好的雞肉切成小塊放入碗中，在其中加入三勺生抽、一勺蠔油、三勺料酒、兩片生薑、少許花椒和少許的鹽、雞精，將雞肉塊充分與調料品抓勻，進行醃製半個小時左右
步驟二、然後準備好所需要的食材：蔥、姜、辣椒
步驟三、然後將香菇進行冷水浸泡
步驟四、等雞肉醃製好後，將鍋中倒入涼油，油熱後加入花椒、幹辣椒進行翻炒，然後加入蔥姜繼續翻炒
步驟五、然後在鍋中放入雞肉塊，調到大火進行翻炒，直至表面微微焦程度
步驟六、把泡香菇的水倒入鍋中，再加入適量的開水沒過雞肉位置，然後在其中加入三勺老抽、兩勺生抽、少許冰糖，調至大火進行慢燉，待其開鍋後加入香菇，轉為中火
步驟七、隨後準備好蔬菜，將青椒、土豆清洗乾淨切成塊
步驟八、大概燉至20分鐘左右加入土豆，再新增少量的開水至食材一半的位置，繼續中火慢燉直至土豆已熟
步驟九、然後在鍋中加入青椒，新增少量鹽，進行翻炒，待青椒散發香味
步驟十、這道美味絕倫、香嫩至極的土豆燒雞塊就做好啦！快去試一試吧！
〖烹飪小貼士〗：
可以提前將所需要的食材都準備好清洗乾淨
雞肉塊一定要與調料品充分抓勻、入味
泡香菇的水不要倒掉，留到最後下鍋時用
雞肉塊儘量炒至微焦口感會更佳
