手殘黨都能做的麥穗椰黃麵包，香氣濃郁，鬆軟香甜，快來學學吧
轉眼間又來到了週四，距離週末休息又近了一天，看著每天都是一樣的生活，想必大家也都會生出厭煩的感覺吧，每次在面對相同的工作，每天都在同一時刻出門，坐著同一輛公交，也萌生出想要辭職的想法， 但看了看空空的錢包，覺得這樣的生活還是挺好的，但每次有這種想法的時候，其實大家可以換個角度，讓自己的生活充實起來，就是變得開心起來，就拿做烘培來說，我覺得做烘培就是一件特別幸福還開心的事情。
每次我覺得不開心的時候，看著自己做的麵包，經歷烤箱的高溫，在烘烤一點點蓬鬆，在變大，感覺整個人都得到了滿足，但不是所有蛋糕或是麵包全適合的，畢竟有很多高難度的麵包，在做的時候，你不僅沒得到開心，反而會畢竟煩躁，那今天小編就像大家分享一款，連手殘黨都能做的麥穗椰黃麵包，香氣濃郁，鬆軟香甜，快來學學吧
【菜品名稱】：
麥穗椰黃麵包
【所需食材】
麵糰：小麥粉500克、白糖60克、玉米油30克、水260克、酵母5克、蛋清2個。
椰黃：蛋黃2個、椰蓉1份、白糖50克
【烹飪步驟】
1。首先將食材全都準備好，麵粉和白糖的比例是在10：1，而麵粉和酵母的比例是在100：1，如果做得多的話，大家可以按照這個比例去增加，然後椰黃和麵團的用料我都給大家區別出來了
2。食材全都稱重好了後，先將水放在麵包機中，然後是蛋清，鹽和白糖要放到對角。
3。這些全都放完後，再將麵粉放進麵包機中，然後將酵母放在頂部，在用麵粉掩埋上，然後選擇揉麵模式，將買麵粉揉成團後，能拽出粗膜了，再將食用油放進去繼續揉，直到麵糰扯出來後，能出一個薄膜並且不破。
4。麵糰揉好後，將麵糰取出來，再蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏發酵，我這是晚上做的，等第二天早上的時候，麵糰就已經發酵好了。
5。將發酵好的麵糰取出來進行排氣，在均勻的分成小劑子，如果大家比較細緻的話，可以用秤稱重一下，這樣後期在做的是，麵包也是比較均勻的。
6。將蛋黃、白糖和椰黃攪拌到一起，這一步不需要加熱，之後給攪拌均勻就行了。
7。將麵糰取出來，然後用擀麵杖給擀成薄片，再將椰蓉餡放進去，然後從下至上給捲起來，大家在卷的時候記得要封下口。
8。卷出來的麵包卷，就像圖片中一樣，不過大家一定要記得，在卷的時候不要卷太粗，如果太粗的話，後期剪的時候就不好看了。
9。然後將兩個長條給給交叉擺好，之後再用剪子給剪成像圖片中的樣子，這樣是不是就像麥穗了呢。
10。將做好的麵包放在烤箱中，進行二次發酵，我這次的發酵是用了1個小時，大家這個發酵的時間，還是根據自己的溫度和時間進行。
11。等發酵好了後，將烤盤取出來，然後將烤箱預180度預熱10分鐘，然後再將烤盤放進烤箱中，上下火180度烤20分鐘，等到後幾分鐘的時候，大家要注意點上色情況，火大了，顏色就不好看。
12。將烤好的麵包取出來，大家一塊一塊掰著吃，鬆軟香甜，超級美味，最主要的是做法簡單，小白都能做成功。
【烹飪總結】
1。不同烤箱的效能脾氣不一樣，大家烤的溫度和時間還是以個人烤箱為主。
2。如果不想做造型的話，大家也可以不放。
