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小編今天又來給大家發福利了，想要成為個廚房好媽媽，就從現在做起，多學習一些小吃做法，做給自己的寶寶吃。小編給大家介紹的這些都是一些比較簡單，容易上手，一學就會的小吃做法，所以有時間就來看一看。
可樂餅也不例外，操作起來也很容易，其實就是將肉或者魚貝類同蔬菜等，摻入芡料做成小塊形或小圓形等，然後沾上面包粉入鍋油炸而成。（加入的東西可以根據個人喜好新增）
裡面可以加入我們平常最常吃的土豆，是最理想的減肥食物，可以預防壞血癥，防止結腸癌等，有的稱譽它為“第二麵包”，有的讚揚它是“植物之王”。
主料
：玉米粒 40克、絞肉 100克、土豆粉 2大勺、洋蔥末 2大勺、打散雞蛋 1個、麵粉 15克、麵包糠 80克
輔料
：鹽、砂糖、香油、胡椒粉、玉米澱粉
操作步驟
：
1、
將土豆去皮洗淨，放入蒸鍋將其蒸熟；
2、
將蒸熟的土豆取出來放涼，在通風處晾兩個小時左右，然後將其搗成泥，這樣做的原因就是將土豆中的水分降到最低，做可樂餅時更易成功，
3、
將
洋蔥
切碎。
4、
將炒鍋預熱，倒入少許油，燒熱後將切好的洋蔥倒入翻炒，炒軟後倒入肉末，繼續翻炒，
直到
肉末變色後加入少些鹽，再加入一些黑胡椒粉將其調味，攪拌均勻後即可關火。
5、
然後將炒好的洋蔥肉末倒入土豆泥裡拌勻，比例為1：1，
6、
將混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形狀，圓柱也好，圓球也好，圓餅也好，然後再 依次裹上面粉、蛋液、麵包糠，做到這一步我們的可樂餅半成品就做好了。
7、
最後只需炸或煎成金黃色就可以了，不需要炸太久。
溫馨小提示
：炸的時候要注意火候，要勤觀察，勤翻動，做的次數多了，肯定會有進步的。
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