今天又來和大家分享美食啦，每天最開心的事情就是能和大家分享我的美食心得，希望你每一次觀看都能有所收穫，廚房是女人的天堂也是女人的噩夢。
對於喜歡做美食的人來說，做菜是一種享受，能和別人分享美味是一種快樂，每天做上一桌子的美食，等待著心愛的人回家，這也是一件多麼幸福的事情。可是對於廚房小白來說，做飯無非就是她的噩夢，因為不管做什麼都不好吃。
那麼今天來教大家做一道簡單又美味的美食，保證廚房小白都能一學就會，蔥爆脆皮蝦，用到的食材就是北極蝦和麵包糠，北極蝦中含有豐富的營養成分，一顆小小的體積卻包含大大的能量。
其中含有大量的維生素含量，既能補充鈣鐵鋅還能增強免疫力，而且今天教大家做的這道美食是不用去掉蝦皮就能吃的香酥蝦，味道酥軟，外酥裡嫩，大人孩子都愛吃。北極蝦中含有大量的蛋白質含量，但是儘量不要吃冰蝦，容易導致胃病的突發。
【菜品】：蔥香脆皮蝦
【烹飪食材】：大蝦400克，澱粉3小勺，雞蛋2個，鹽適量，中筋麵粉3克，麵包糠半袋，油適量，蔥花半顆，糖粉一小勺，
【烹飪步驟】：
1、準備北極蝦，放入盆中，清洗乾淨，最好去冰，如果有冰塊，可以用涼水浸泡半小時，冰塊很容易化開。
2、準備一個清洗乾淨的小容器，瀝乾水分，將雞蛋，少許的鹽，和糖粉放入碗中攪拌均勻，加入玉米澱粉，適量，繼續攪拌，攪拌至無顆粒，如圖所示。
3、化開的冰蝦瀝乾水分，倒入剛剛調製好的麵糊，用手抓伴均勻，小心扎到手。加入少量的麵粉，再次抓伴均勻，讓每一個冰蝦的表面都均勻地包裹上顏色，醃製30-50分鐘，蓋上保鮮膜，方便入味。
4、起鍋燒油，最好末過鍋底的三分之二油量，可以大火將油燒開，用筷子試一下油溫，開始冒小泡的時候轉下火。準備好的麵包糠倒入倒碗中，一個冰蝦包裹好麵包糠下鍋炸
5、下鍋後的冰蝦不要著急翻動，容易翻散麵包糠，過1-2分鐘左右方面，這個時候的麵包糠已經緊緊的包裹在蝦皮上面，下火慢炸。不要一次放入太多的冰蝦，這樣容易站不透徹。
6、冰蝦炸至兩面金黃，顏色均勻，撈出，大概5分鐘左右，盛出放入瀝乾水分的盤子中，可以放一些自己喜歡吃的調料，放一些蔥花，一道簡單的美食就出鍋啦。
【烹飪小貼士】：
1、冰蝦可以選擇自己經常吃的牌子，冰蝦分兩種口味，一種甜口，一種鹹口，最好選擇鹹口的冰蝦，更加的入味。
2、注意又不要放的太少，容易炸不透或者炸不熟。
