暑退九霄淨，秋澄萬景清。9月9日上午9點09分，河套酒業2021秋釀大典在杭錦後旗河套酒廠盛大開幕。
儀式現場上，河套酒業總經理、銷售公司總經理淦吉林致開幕詞。
公祭河套酒神儀狄，感懷傳承釀酒技藝。
在開釀儀式的重要時刻祭祀酒神，這既是河套酒業人對歷代釀酒先輩的崇敬與感恩，同時也是對工匠精神和中華文化的一種弘揚。公祭酒神，開啟新一年秋季釀酒的好兆頭，為全天下的人祈福，祈求國泰民安。
一年好景君須記，最是河套秋釀時。
用最好的秋釀酒開啟新一年的美酒釀造，這是河套酒業人對中國白酒產業的發音。千百年來，河套酒業人懷揣敬畏之心，堅守傳承河套傳統釀造技藝，保證了每一瓶河套酒高品質水準。
秋釀酒在河套釀酒人心裡是好酒的代名詞，更是匠心的凝聚。秋釀酒不但品質出眾，而且產量稀少。河套釀酒人在釀造過程中，採取低溫入窖、長期發酵、分層起糟、混蒸蒸餾、量質摘酒、分級入庫，再經陶壇陳藏、組合調味等傳統釀造工序，反覆錘鍊，匠心雕琢，始成淡雅。經過一年的漫長等待，秋釀酒濃香來襲！
河套酒業2021秋釀大典，是河套酒業人對傳統釀酒技藝的傳承，也是他們堅守中國白酒文化的初心。“讓中國白酒質量看得見”是河套酒業人畢生堅守的質量準則。
影片：於嬌
