大家好，又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編要給大家分享的是紅燜小土豆和牛肉醬小土豆的製作方法。
紅燜小土豆
製作紅燜小土豆這道美食，我們所需要的原料有小土豆350克，五花肉100克，尖椒一個，香菜適量，精鹽適量，醬油適量，白糖適量，八角兩個，酒釀適量，蔥10克，生薑一小塊，大蒜三瓣，植物油適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下宏豐小土豆的製作方法。
1、首先我們將準備好的五花肉，清洗乾淨之後，瀝乾淨水分，然後再接著比較厚一點的，便籤的時候儘量得薄厚均勻一些，切好之後我們再將五花肉裝到一個盤子裡面備用，小土豆清洗乾淨，可以不用去皮，因為小土豆選的是特別的新鮮的，將辣椒清洗乾淨之後，我們再切成大蔥，切成段，生薑和大蒜我們，全部處理好之後我們清洗乾淨，切成大片，接著我們再將乾淨的鍋裡面加上適量的植物油。
2、等到鍋裡的油燒熱之後，我們再將八角放到鍋裡面，炒香之後再放入白糖，炒到白糖漸漸變色之後，我們再將五花肉放到鍋裡面，那片刻之後，我們再加入青尖椒，蔥，生薑，蒜，一起翻炒，然後再加入酒釀，醬油再加上適量的清水，用大火煮開，煮開之後，我們再將小土豆放到鍋裡面翻炒均勻之後我們在，倒入砂鍋中，用中小火脈動上一個小時，最後我們出鍋盛入到盤子裡面的時候，撒上一些香菜段就可以了。
3、紅燜小土豆這道美食的特點是香濃軟糯，口感獨特。土豆就已經特別的好吃的，然後我們再加入了五花肉，這樣營養會更加的均衡，而且土豆所含的營養元素，特別的豐富，蛋白質和維生素c維生素b1，維生素b2比蘋果的還要多，鈣磷鉀，鎂的含量也非常的高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜裡面排第一，薯類中含有大量的優質的纖維素，有防治便秘和防治癌症的作用，所以說適當的吃上一些土豆是非常不錯的。
牛肉醬小土豆
製作牛肉醬小土豆這道美食，我們所需要的原料有牛肉500克，胡蘿蔔適量，黃酒適量，生薑一塊，大蒜三瓣，蔥10克，八角兩個，花椒10粒，料酒15克，準備好以上這些食材之後，小編就給大傢俱體的講解一下，牛肉醬小土豆的製作方法。
1、首先我們先把新下來的小土豆洗去，表面的一層浮土加水浸泡上30分鐘，因為新鮮的土豆都會含有，一種生物鹼的物質，攝入大量的生物鹼會引起中毒，噁心，腹瀉等一些反應，因此使用的時候一定把芽和芽根挖掉，然後被放入清水中浸泡，燉煮的時間要長一些。然後我們再將牛肉切成1。5釐米左右的肉塊，選購的時候最好是選用帶一些肥膘的，然後接好之後裝到一個碗裡面。
2、然後再加入料酒或者黃酒，醃製上20分鐘左右，這樣做的目的就是去除牛肉體本身的肉腥味，還有一個原因就是還能夠使牛肉更加的鮮嫩，接著我們在準備上一個傳統的鑄鐵鍋，等鍋燒熱之後，再往鍋裡面加上適量的植物油，等到鍋裡的油燒熱之後，我們先將八角，生薑，花椒，放入到鍋裡爆香，然後再把醃製好的牛肉塊兒，放到鍋裡面，用大火炒香，炒到牛肉八成熟。
3、接著我們再將土豆從水裡面撈出來之後，再瀝乾淨水分放到鍋裡面，幹炒著，小土豆為皮，皺皺巴巴的時候，我們再加入醬油，再翻炒一下，再加入適量的清水清水，要沒過小土豆牛肉塊最好，然後再把鹹的小辣椒倒入到鍋裡面，再將火開到中火上面，蓋上鍋蓋，開鍋之後我們再轉成小火，都只上兩個小時左右之後，將鍋裡的湯汁我們再收幹一些，這個時候我們就可以關掉火了。
4、然後出鍋盛入到盤子裡面，最後我們在，加上一些香蔥就可以了，牛肉醬小土豆這道美食我們就製作完成了，這是一道非常下飯的營養小菜的，有時候我們偷懶不想做菜的話，就做上這樣一道牛肉醬小土豆搭配上一碗白米飯，真的是特別的棒了。今天我們製作這道牛肉醬，小土豆並不是用牛肉醬來製作的，而是用牛肉來醬燒的小土豆，這搭配也是非常的不錯，有助於增強整體的味覺，感覺非常的好吃。
紅燜小土豆和牛肉醬小土豆的製作方法，小編今天就給大家分享到這裡了。隨著我們日常生活水平的逐漸提高，我們在飲食上面的選擇性就比較大了，越是很多人都形成了很多偏食的習慣，但是這樣是不健康的，我們飲食一定要合理，葷素搭配要合理，這樣才能夠促進我們身體的健康，飲食對我們的日常生活中是非常重要的，保持身體健康，就在於葷素食物之間的均衡搭配，這樣才能確保身體吸收到足夠的優質蛋白質，必需的氨基酸，各種維生素和無機鹽，以及膳食纖維。
很感謝大家閱讀小編的文章，小編的這個號是專注於美食的分享，每天都會更新的，絕不會間斷，要是喜歡小編的分享，直接關注小編的廚房，也可以收藏回家慢慢看，或者也可以分享給你的家人朋友，這樣你每天都可以看到很多的家常美味菜餚。要是對小編的文章有什麼不滿意的或者說你還有什麼要補充的，直接給小編留言，我們一起討論。
