一說到南昌美食，好像大家想到的就是拌粉和瓦罐湯，也對，這兩種美食算是南昌名聲最響噹噹的特產了，來到這裡的人幾乎都要嘗一嘗才離開，不然就真的跟沒來過沒區別了。但今天給大家介紹的卻不是這兩樣美食，而是另外一些獨具南昌特色的美食！
藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是十大贛菜之一，藜蒿是一種可食用的野菜，食用辦法一般是將藜蒿的嫩莖切成段後清洗乾淨，就可以開始烹飪了。藜蒿炒臘肉是先把臘肉切絲或切片後，用香油把臘肉炒至金黃香脆，這時候臘肉的香味已經散發出來，且也把臘肉本身油脂帶出來了，在這個時候再把切好的藜蒿放進去一起炒，炒一會即可，可保持藜蒿的鮮嫩青脆的口感，再混合了臘肉的香油，吃起來十分香口又帶著臘肉煙燻香，這道菜還曾經入選過奧運選單。
金線吊葫蘆
金線吊葫蘆是南昌的民間小吃，它不僅名字美，味道也美。外地人非常稀罕這道小吃，千方百計地在市面上尋找賣“金線吊葫蘆”的飲食店，想親口嚐嚐這名揚四海的“金線吊葫蘆”。金線吊葫蘆的製作其實很簡單，取包好的餛飩10只，手工切面2兩左右，面要切得細而長。先下麵條，後下餛飩，熟後撈起放入南昌民間常用的藍邊碗內，再用原汁滑頭湯澆上，再放入胡椒粉，香蔥等調料。
大麻棗
它是南昌傳統點心之一，“進口酥鬆、桂花香甜、營養豐富”吃過大麻棗的人都是這樣評價的，因其形似大棗，所以一直以來就稱之為“大麻棗”。後來，為了方便食用，有做成了小體積的小麻棗。大麻棗入口酥鬆，還有桂花香，在以前是老南昌走親訪友必備物品。
俗話說想切身體會到一個地方的特色，最好莫過於是嘗試下當地特色美食。 如果你有計劃來南昌旅行，這些特色美食一定不要錯過！
