哈嘍，大家好，歡迎來到“山河遠闊有人間煙火”，我是你們的老朋友煙火。我在這裡想問問各位小夥伴們，你們喜不喜歡吃蛋撻呢？煙火我可是非常喜歡吃蛋撻呢，拷到恰到好處的蛋撻殼，再加上裡面烤至香氣噴噴的蛋撻液，咬一口，那香甜柔軟的口感就瀰漫在整個口腔之中，讓我欲罷不能呢。還記得在我小時候，每次經過麵包店或者蛋糕店，就會纏著爸爸媽媽幫我買幾個蛋撻吃呢。那個時候，我還一直以為蛋撻是直接由雞蛋用別種方法制作的呢，後來才知道原來是用蛋撻液烤制而成的。
蛋撻，是一種用蛋漿為主要原料製作而成的西式甜點，所用到的烹飪方法是烘烤。蛋撻也擁有一定的久遠歷史呢，早在中世紀的英國時期，就已經有了類似於蛋撻的甜品哦，並且，雖然蛋撻在香港的歷史比較簡短，但是卻成為了香港人民非常喜歡的一道美食呢。另外，蛋撻的種類也是非常的多的，例如有牛油蛋撻、酥皮蛋撻、葡式蛋撻等等，不同種類的蛋撻之間，它們本身的風味也是不同的呢。接下來，煙火就想為各位小夥伴們介紹一種與其它蛋撻口味完全不同的蛋撻呢，下面就和我一起來看看這道鮮嫩美味，的海鮮蛋撻的具體制作方法吧！
【海鮮蛋撻】
製作食材：
蛋撻皮九個、魷魚兩隻、蝦三隻、雞蛋一個、青椒一個、黑胡椒粉少許、食用鹽適量、雞粉一茶勺、淡奶油一匙、芝士碎少許。
製作步驟：
1。 將我們所需要的食材全部準備齊全後，首先，我們需要將我們準備好的蛋撻皮從包裝袋中先拿出來進行解凍。如果是想自己自己製作蛋撻皮的小夥伴們，可以自己提前做好，不過呢，煙火我嫌這樣太麻煩了，所以一般製作蛋撻的時候都是直接從外面將蛋撻皮買回來。
2。 接下來，將我們準備好的兩隻魷魚、三隻蝦以及清洗乾淨的青椒全部依次用刀切成細碎的丁狀，然後，將這些切好的魷魚、蝦、青椒全部裝在一個盤子中備用。
3。 將我們準備好的雞蛋敲碎在碗中，然後用攪蛋器將碗中的雞蛋攪散，再往碗中加入我們準備的適量的淡奶油和雞粉以及食用鹽，然後用攪蛋器繼續將它們攪拌均勻。
4。 雞蛋液和加入到雞蛋液中的調料都攪拌均勻後，就可以將碗中的雞蛋液依次分散倒入到解好凍的蛋撻皮裡面，儘量保證每個蛋撻皮內倒入的雞蛋液含量均勻。
5。 接下來，將我們之前用刀切好的碎青椒丁依次灑些到每個蛋撻皮裡面，和倒入雞蛋液時一樣，要保證灑入的量均勻，之後，再往蛋撻皮裡面放入我們之前切好的魷魚丁和鮮蝦丁，一樣要保證每個蛋撻皮內的含量均勻大致相同哦。然後，再往每個蛋撻皮上均勻撒上少許黑胡椒粉，這些黑胡椒粉不僅能夠起到很好的調味作用，還能夠去除蛋撻皮內加入的海鮮的腥味，一舉兩得。最後，再在每個蛋撻皮上撒上含量大致相同的青椒丁。
6。 切好的青椒丁、魷魚丁和鮮蝦丁全部加入到蛋撻皮內時，我們就可以往蛋撻皮內灑上適量的碎芝士，這一步，各位小夥伴們可以根據自己的喜好來決定，喜歡多一點芝士的，可以在蛋撻皮表面多灑一點芝士哦。
7。 蛋撻皮內的食材全部加入完畢後，就可以將這些蛋撻放入到烤箱之中了，將蛋撻放置在烤箱中層並調節到上下火大概烤制個二十分鐘即可。
8。 烤制的時間一到，就可以將蛋撻從烤箱中取出來了，這樣，這道香噴噴的海鮮蛋撻就製作完成了。
煙火談美食小技巧：
1。在選擇放置在蛋撻皮內的海鮮時，各位小夥伴們可以根據自己的喜好，將自己喜歡的海鮮切成丁狀加入到蛋撻皮裡面再製作成海鮮蛋撻哦。
2。在我們用烤箱烤制蛋撻時，一定要注意，要先提前將烤箱預熱到兩百度才能烤制蛋撻。
煙火談海鮮蛋撻：
這道海鮮蛋撻，烤制金黃的蛋撻表面，包裹著鮮嫩的海鮮，就彷彿一幅精美的藝術品呈現在眼前一般，讓人忍不住想靠近想接觸。除此之外，海鮮蛋撻剛烤制完成的時候所散發出來的濃濃蛋香味、海鮮香味等都讓人心之神往，即使不用品嚐，也能夠想象得出它肯定十分的美味。輕輕品嚐一口，那嫩滑的蛋撻內陷，滑蕩在口腔之中，彷彿都能夠直接在其中融化一般，再配上其中夾雜的海鮮，那股鮮嫩的口感，更加的可口。還記得我製作好的第一波海鮮蛋撻剛出爐的時候，內心可是非常激動呢，感覺我整個人都快要被這道海鮮蛋撻所散發出來的濃郁甜甜的香味給淹沒了。另外，這道海鮮蛋撻的可適用人群也是非常廣泛的呢，不過，擔心吃太多蛋撻會長胖的小夥伴們，可以在製作蛋撻是將蛋黃換成蛋清，這樣就再也不用擔心食用過多蛋撻會變胖了。
煙火這期分享的海鮮蛋撻的製作方法到這裡就結束了，不知道各位小夥伴們有沒有對這道獨特風味的海鮮蛋撻感興趣呢？如果各位小夥伴們也有想吃到海鮮蛋撻的想法的話，就行動起來製作吧，並再給我點個贊和關注一下煙火吧。我們下期再見！
