湖州市是浙江省下轄地級市，是長江三角洲中心區27城之一、環杭州灣大灣區核心城市、G60科創走廊中心城市，地處浙江省北部，東鄰嘉興，南接杭州，西依天目山，北瀕太湖，與無錫、蘇州隔湖相望，是環太湖地區因湖而得名的城市。處在太湖南岸，東苕溪與西苕溪匯合處。下設2區3縣，2019年常住人口306萬人。 湖州是一座具有2300多年曆史的江南古城，建制始於戰國，有眾多的自然景觀和歷史人文景觀，如莫干山、南潯古鎮等。
張一品醬羊肉，清朝末年，浙江德清縣新市有一個名叫張和松的人，利用本地特產的湖羊，精心創制醬羊肉出售。並以“一品當朝”之寓意，取店名為“張一品”，張家父子親自操業，積累了一套烹製羊肉的經驗，其產品色澤紅亮，香氣四溢，酥而不爛，汁濃味醇，風味獨特，是秋冬季營養滋補佳品。
丁蓮芳千張包子，肉嫩不膩，芳香振食，鬆軟可口，味道鮮美。 丁蓮芳千張包子是浙江湖州傳統的名點。清光緒四年（ 1878 ），湖州菜販丁蓮芳以鮮豬肉、千張為原料，裹成長枕形千張包子，配細絲粉，名曰千張包子絲粉頭，肩挑叫賣。 後聽取顧客意見，在肉餡中添進筍衣、開洋，並改為五釐米見方的三角形包子，細絲粉改用以綠豆為原料的粗絲粉，切成 4-5 釐米，使外形、餡料和輔料等方面均有別於家常色彩而獨具一格。
周生記餛飩，周生記餛飩是浙江省著名的傳統麵食小吃。與諸老大粽子、丁蓮芳千張包子、震遠同玫瑰酥糖同為湖州“四大名點”。周生記餛飩煮熟後，白嫩細膩，光潤晶瑩，遂被譽為“水晶元寶”和“雙羽鳥”。其餛飩製作精良，具有“皮薄滑潤，餡大飽滿，入口汁長，回味久鮮”的特色。
百筍宴，竹筍是竹鄉的特產。“百筍宴”選用竹鄉上等原料，以燴、爆、炒、燜、蒸、煮等10多種方式，輔以各種佐料，精心製作出100多道筍菜佳餚，色、香、味、形俱佳。
牛皮糖，牛皮糖號稱“湖州一絕”，是湖州名牌特產，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就已面市浙江，後因戰亂頻繁而失傳於世。
南棗核桃糕，核桃糕獨以“香氣濃郁、食不粘牙”的特色。 核桃紅棗糕是一道美食，主料是核桃、紅棗、糯米，配料是糯米粉等，調料為糖等。該道菜品透過將食材進行中火烙的方法制作而成。
板羊肉，板羊肉是湖州特色美食，雙林的板羊肉，做法是加料白燒，樣子頗像天津醉白褸的水晶羊羔，可是味道又完全不同。
練市紅燒醬羊肉，“到練市吃羊肉去！”也成了外地遊客的一句時尚話。 紅燒醬羊肉是浙江湖州南潯區練市鎮傳統的特色名菜。以“其精而不油、酥而不膩、香而不羶，色澤紅亮，鮮美無窮”的特色而成為農家喜宴、賓館酒店餐桌之佳餚。秋冬時節的練市鎮，紅燒醬羊肉的香氣飄滿街。練市紅燒醬羊肉的主材取成年湖羊（雄性為上品）。活殺剝皮後，切成大塊入鍋加之黃酒、醬油、食糖、紅棗、姜等佐料烹之。“羊肉甘熱， 能補血之虛。”
南潯古鎮位於浙江湖州市，地處杭嘉湖平原腹地，是浙江省歷史文化名鎮，北面是太湖，東與江蘇省交界，距蘇州市僅51公里。據〈江南園林志〉記載“以一鎮之地，而擁有五園，且皆為巨構，實為江南所僅見”。在清代時南潯人根據當地人家財富的多少，以動物的體形大小形容為“4象8牛72…… 南潯建鎮至今己有750多年曆史，鎮內名勝古蹟眾多，與自然風光和諧統一，既充滿著濃郁的歷史文化底蘊和靈氣，又洋溢著江南水鄉詩畫一般的神韻。
