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梧州，廣西壯族自治區的東大門，地處“三圈一帶”交匯節點，自古以來便被稱作“三江總彙”，是中國28個主要內河港口城市之一，是中國西部地區十二省（區、市）中最靠近珠三角地區和粵港澳的城市，也是連線珠三角與北部灣的主要通道城市。
公元1470年，明憲宗在梧州創設中國歷史上第一個總督府。該城是有2100多年曆史的嶺南名城，有“百年商埠”之美譽。 是廣西最具歷史文化底蘊的城市，也是廣西四大核心城市之一。 接下來給大家介紹幾種梧州的特產美食。
梧州臘腸
梧州臘腸，源自於清末民初的梧州荘記臘味，至今已積累了近百年的肉食製品精加工生經驗，選用優質原料，並佐以獨特配方，採用傳統工藝和現代化技術相結合，經嚴格質量監控精製而成，系廣西壯族自治區梧州市的特產，是中國國家地理標誌產品。其成品擁有外形獨特和別具一格的梧州本地特色風味 ，呈完整的圓柱狀，外形細長，有大坑皺紋，色澤鮮明，烹飪簡捷，蒸炒煎炸，味道鮮美，入口衣脆肉爽，甘香不膩，飲譽兩廣、港澳及東南亞各地。
梧州豆漿
梧州豆漿入口瑩滑香甜，濃郁芬芳。所謂“滴珠豆漿”就是將一滴梧州豆漿注入到茶水裡面，它會像一粒珠子似的，保持原貌一直沉下去。它不只在豆漿館裡賣，還製成一袋袋、一盒盒的豆漿晶，遠銷海內外。
梧州的豆漿，不是“引車賣漿”的人過街崐喊賣的，它是最正宗最大的一家豆漿館，就像酒樓似的，氣派很大，每天早上常有崐好幾十批人輪番光顧。因此，每逢節假日，還有“預訂一席”的事。有些在當地召崐開的全國性會議，也全部被邀到那兒光顧去了。
梧州龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱祛溼， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而備受人們喜愛，並暢銷中外。
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