有時候，人生像一壺茶，苦中帶有甘甜，澀中帶著清香。那苦澀的滋味從舌尖上蔓延開去，甜味自然湧上心頭。
品盡人間清苦味，方悟心中一味禪。就像那燦爛的陽光總在風雨後最溫暖美好，就像那象徵的希望的黎明總是要越過漫長的漆黑。
芸芸眾生，其實與壺無異，只有千錘百煉、飽經風霜，經得起歲月沉浮的人，才能實現自己的價值，散發出生命的清香啊！
一把好壺，經得住滾燙的開水，受的起凜冽的寒冰，容得下茶葉的飄舞翻騰，那端莊的身形，典雅的氣質，天然的香氣，宛如窗外春雨飄灑的氣息自心發起，又彷彿那山野間茶樹發枝抽芽的聲音。
一壺茶，讓時間慢下來，讓心靜下來。一壺茶水，收藏令人多年來人們的悠閒時光。無論多忙碌，只要泡上一壺茶，看那香氣縈繞，心靈就逐漸豐滿。茶香的源頭，不在雙手，而在心間。
品一壺普洱，那帶著輕煙的茶水純淨透徹，無塵無垢，褪盡了繁華虛妄，把心靈從名利的束縛中解脫出來，空餘滿室芳香。
那清甜的滋味從嘴邊流淌到心裡，彷彿把人帶進了廣闊茂密的森林中，聽竹林裡輕音繚繞，若有若無的風沁人心脾，宛如來自縹緲洪荒。
擾擾紅塵中，濁物為酒，清物有茶。對於那些奔波勞碌的人而言，茶是生命的詩意，壺是靈魂的自淨。
靜靜沏一壺茶，水漫，茶透，只是一種過程。
在一壺茶味光陰裡，與人相識，相知，談論風月，釋放心靈……
過一段雲水禪心的閒淡時光
時光在老，我們在變。無論紅塵如何滄海變桑田，歲月的書卷如何被更改，都希望你我不忘初心，安然度世，悠然自在。若是有緣，借一場曲水流觴的茶會，過一段雲水禪心的閒淡時光。與聞訊而來的茶客，結緣相識，參悟人生，共修禪修茶道，讓浮躁的心得以安寧……
品一杯茗茶，濾去了浮躁，無波無瀾，隨著縷縷清香，慢慢潤入咽喉。心如這杯大白毫一樣，帶著她原有的自然清香與陽光的味道。隨之，人也仿若走進了那高山雲霧的田野茶園，田園時光，清淨淡然……
禪修茶道，修的是心，定的是性。洗杯燙盞除垢塵……一曲禪茶音樂的升起，遼闊而出塵的詩詞，終是讓我們的心沉浸在這杯清香淡雅，略苦而回甘的茶湯裡……
禪，無時不在，無處不在，無事不在。
靜心泡茶，用心品茶。心靜茶至，茶至靈來。靈來神往，道現其中。善心品善茶，得茶靈三昧。
茗要品，禪要修，敬一茶，待一人。
泡好茶，重要的是心在
沏茶人是施，品茶人是受，在施與受之間，這杯水到底有多燙，如若知道草木有情，心無掛礙，方知一二。
“少欲無為，身心自在。得失從緣，心無增減。心若輕浮時要安心向下，須知心淨則國土淨，息心即是息災。”很早之前就聽過這句話，或許真的是契機問題，那時候只是從眼前一掃而過，並不曾對這段文字多加揣摩。隨著時間的流逝，人事滄桑，只是在宿命中一閃而過的句子愈發顯得沉重了。
心若輕浮時要安心向下。車水馬龍之間保持內心平和，在遊戲人間中去沉澱自己的那份質樸，確實不是一件容易的事情，做人難能可貴的就是刪繁就簡。
每次泡茶的時候，師父總會說我心不安。涓涓流水之間，曾幾何時這種愜意的生活，是多少奔波人所向往的，那覺灑空靈的茶水，可以撲去奔波的滿身塵埃，還去世間那份是非的清白。每每想到此處，我也時常向內觀照自我，尋找不安在何處。
心的淨化，一如水過濾茶的鉛華，眾生之所以不願去觀照自我，是因為他們都在躲避心中的那份淨土，不斷地被滿身的塵埃所遮掩，所以便有煩惱。愚者往往是不了自性，不識身中淨土，怨東怨西。
而茶與水的相融就是心與我的“悟”。葉本為綠，卻因為製茶的過程中通體鉅變，然後去適應不同茶客的口味，這個適應的過程卻能給你幾許啟發。如果你能向內尋覓觀照，茶的色相，一如凡所有相，皆是虛妄。茶遇到水的沖泡，過濾掉人間煙火的味道，品入口中的則是雲水禪心。
或許這份所謂的不安就是不能去容量和包容。在杯與壺、茶與水之間，一直流淌著一條心的河流，只要有海納百川的胸襟，壺中的世界便是乾坤。如若敬畏是與非、恩與怨、對與錯，不能以茶水相容去海納百川，壺內的世界勢必是魚龍混雜，自然心中不安。
心若安然，是非不言，獨坐禪林道院，澄心閉目俗念都捐。古人曾說“雖不善書，而筆硯不可不精；雖不業醫，而驗方不可不存；雖不工弈，而楸枰不可不備。”真正愛茶之人也是如此，不管你是與我志同道合，還是下一刻就分道揚鑣，既然來了，茶依舊給你滿上，這種滄海之量，不用言表盡顯心智寬廣。所以泡茶之人，在壺與杯之間的那條河流，無需驚怖，無需增減，得失從容，便會慈悲。
懂得泡茶的人從來不會說天不如人願。上天對誰都是公平的，只有人願永遠都是缺憾的，懂得泡茶的人就會去模糊這個缺憾的界限，用禪茶之心去化解恩怨的輪廓的邊緣。水在此刻是最圓融的，這杯圓融的水，卻離不開自己那顆慈悲智慧的心去滋潤，泡茶者就是那顆常年被淨瓶水滋潤的慈悲心。
喝茶之人就是要學會樸素和包容，沏茶者的用心並不是與爾等遷就，心中有滄海之量，必然懂得求同存異。大千世界，一杯茶由不同的人去泡，自然流露出不同的滋味，在這世間不可能事事俱全，但是往往有些人明明品出來的是糾纏的味道，卻裝作一副解脫的姿態。其實茶桌亦如道場，直心是道便在此刻體現，然而很多人卻在茶與水、壺與杯之間演戲。
許多人自己騙自己還覺得不夠，一定要應和一群人被騙才心安理得。這杯茶就是讓你學會心安，不被外物所驚擾。
每個人應該去欣賞茶的那份淡然，這杯水不管有多麼的燙，都可以舒捲自如。“褻狎易契，日流於放蕩；莊厲難親，日進於規矩”，在我的周邊，總有輕佻隨意的人受到大家的親近，但日久之後自己便會輕佻隨意。然而莊重嚴肅的人，雖然一時難以接近，卻可以使自己時刻觀照警醒自己本分規矩。
茶與水就是如此，不管這杯水有多麼的燙，茶依舊會安然地接受水的浸泡，在滾滾熱水中洗盡鉛華呈素姿。此刻對茶的浸泡，一如師父的管教，他也會用這種方法去燙你，在沖泡的清澄中除去你的濁流。
沏茶人是施，品茶人是受，在施與受之間，這杯水到底有多燙，如若知道草木有情，此刻便需要爾等去衡量！壺內乾坤舒捲自如，心若輕浮時要安心向下。
泡茶的水，個人認為山泉水最佳，還有就是自來水，自來水一般都含有氯氣，要放入水桶存放一個晚上讓氯氣揮發，或者自來水燒開後，開啟水壺壺蓋讓氯氣揮發。自來水中經常還有其他雜味，最好是安裝淨水機進行過過濾，以免影響茶湯質裡和茶葉香氣。
水溫
泡鐵觀音要100度的沸水，用隨手泡（電熱水壺），保證每一泡的水都是燒開的。但每一泡都燒開的話，一滾再滾的水，水中的含氧裡會少很多，茶水就不活。而水溫越高，茶的香氣也越高，茶中的滋味（可溶物）也越容易泡出來。香氣是有沸點，鐵觀音中就含有很多高沸點香氣物質成份，只有沸水才能把這部份香氣釋放出來。
茶具
泡茶的茶具主要有白瓷蓋碗、紫砂壺、快客杯、飄逸杯、玻璃杯、保溫杯。從泡鐵觀音效果來看，白瓷蓋碗、紫砂壺效果較好，保溫杯的效果最差。泡鐵觀音是功夫茶，最重要的一點，就是茶水分離。也就是在茶葉注入水後，浸泡一會兒，然後倒出來喝，不能把茶葉一直浸在水裡。從這點來說，不推薦直接用玻璃杯、保溫杯泡鐵觀音。
