每一座城市都有屬於自己的美食名片,記載著它獨一無二的魅力。
眼下越來越多年輕人的旅行方式,不再是遊客照式的地標打卡。更多的是走進城市中融入當地人的生活,簡單的一碗麵、一杯奶茶,都成為買機票去旅行的理由。
一面是江南水鄉的詩情畫意,一面是人間煙火的浙江,
絕對是值得你「
為了吃也要去一趟的美食江湖
」。
蘭溪牛肉麵、衢州三頭一掌、台州餃餅筒、湖州幹挑面...
01
江南第一早茶的煙火氣
蘭溪
常常和身邊朋友安利蘭溪,說不上多好玩,但真的太好吃了!
蘭溪牛肉麵全世界最好吃!
數不盡的各式小吃,
還有白枇杷和楊梅也很絕,蘭溪的夜宵粥鋪豐
富多彩……
南南面館
最地道的蘭溪牛肉麵。這碗堪稱一絕的蘭溪牛肉麵。一個分量十足的大湯碗,面很有嚼勁,配料有西紅柿、牛肉、筍乾,湯汁醇厚。
天津包子、立英小吃
府仁路
一直沒有解開的疑惑是為什麼叫“天津包子”,反正求知慾沒有這麼強烈,好吃就足夠了。
天津包子的皮很薄,內陷是剁得很碎的豬肉和蔥,經過沸騰的油鍋將兩面炸至金黃色,一口咬下去,酥軟又帶點韌性的表皮,包裹著溼潤的肉餡,一整天的能量都在此刻匯聚。
拌麵
雲山小區
這家小小的麵館在雲山小區的弄堂裡開了好多好多年,沒有招牌,沒有門牌號,靠著記憶中模糊的印象我們成功找來了。
走進屋子裡,桌上擺著滿當當的小菜,芹菜粒、豆芽、醃蘿蔔、海帶絲……
麵條分細面和餛飩麵兩種,熱氣騰騰裡撈出麵條來,撒上蔥花,澆上熱油,“滋——“的一聲,立刻開啟饞貓模式。
大餅油條
老湯帶餅
下龍灘村26幢2-106(童家菜場對面)
”整條街上人最多的那家就是了。”
把它對摺夾進剛剛出爐的大餅裡,一口咬下去有大餅外皮的面香,肉餡的鮮鹹還有油條的酥脆,再喝上一口燙嘴的鹹豆漿,這個搭配現在是五顆星了。
繼續安利帖 / 遊埠古村的早茶
除了數不盡的特色美食,這座城市也不乏人文底蘊。
吃早茶是遊埠人千年以來相沿的習俗。
這件在父輩那個年代很流行的事情,今天看來依然時髦。
遊埠早茶有“江南第一早茶”之稱,
凌晨四點鐘,茶館就開始洗爐子、燒開水、泡早茶。半個時辰之內,老主顧們陸續上門。
穿過鏽跡斑斑的鐵門,行走幾十米,偶遇三五遊客,拐個彎,一條人聲鼎沸的老巷出現在眼前。
去過的古村、古鎮不少,大多已經商業氣息濃厚,古鎮的原始風貌被掩蓋;或者儲存完好但人氣不足,來回走一圈便能逛完,少了些深入體驗感。遊埠在這兩者之間找到了平衡。
在遊埠吃早茶的時候,吃了雞籽粿、肉餅、炒粉幹、湯圓,肉餅是我的最愛,可惜前面吃的太快戰鬥力不夠,到後面已經吃不下。
蘭溪是值得一去再去的地方。在這裡看到了理想中古鎮的樣子,感受到最真實的生活煙火氣,還有一群熱情洋溢的人兒。
坐在老榆木桌前喝過的那杯早茶,至今念念不忘。
02
尋辣之旅24h不重樣
衢州
“南孔聖地、衢州有禮”,除去曲阜孔廟之外,全國另一座著名的孔氏家廟就位於衢州,1800深厚的歷史文化底蘊,讓她成為了歷史文化名城。
這裡因為無辣不歡,是浙江省最能吃辣的地方,被稱為“浙江小四川”。
衢州打破了我對浙江人不能吃辣的刻板印象,不輸川菜的辛辣美食,大街上不重樣的特色小吃,更有便宜清爽的水晶糕,讓每一個吃貨都大滿足。
衢州每一道美食都是我的心頭好。
三頭一掌
衢州的美食,一定不要錯過的就是“三頭一掌”了,
肉質酥軟濃郁辛辣的鴨頭、兔頭、魚頭、鴨掌俘獲了每一個吃貨的心!
燉得酥軟的鴨頭淋上火辣湯汁,撒上蔥花蒜末和幹辣椒,一口咬下去辛辣和濃郁的醬汁立馬上頭,一邊吃一邊冒汗超爽~
徐記燒餅
馬站底徐記燒餅
馬站底徐記燒餅
可以根據個人口味選擇辣與不辣,不管是肉餡還是梅乾菜,每一種口感都很贊,酥脆的小烤餅剛好一口咬下,驚豔了整個味蕾。
現吃現烤的衢州特色燒餅,
水晶糕
辛辣的口感再配上清涼的水晶糕簡直絕絕子!晶瑩剔透的水晶糕入口微甜,加入薄荷的涼意清新。
有鳳梨、荔枝、紅豆、楊梅、牛奶……各種口味,Q彈解辣超過癮,重點是一杯才幾塊,超值,這家朱記冷飲一定要來打卡~
馬站底朱記冷飲
特色的粉幹,無論是幹拌、炒的湯的都特別夠味兒,看這滿滿當當的澆頭,邊打字邊流口水,又辣又鮮嗦粉去!
馬站底朱記冷飲
特色小吃吃到扶牆出
馬站底朱記冷飲
都說“上有天堂,下有蘇杭” ,其實在蘇杭之間還有一座溫婉秀氣的城市。
一部書畫史,半部在湖州,
特色粉幹
湖州
毗鄰太湖,
離杭州不過
20分鐘高鐵
,湖光水色,魚米豐饒。
03
太有名也太尋常了,附近搜一搜就有好多店,不更多推薦啦,今天要安利的都是我的私藏小店。
湖州
氤氳著文人墨客風雅之風的湖州才是江南人心中的天堂。
周生記的雞爪、丁蓮芳的千張包……
軟糯香甜的糯米糕帶著豬油塊,剛剛煎好出鍋還帶著熱氣,夾著油條一口咬下,甜中帶鹹回味油香,絕對是糯米愛好者的福音~
店鋪在一個老小區的街上,開了好多年。老闆娘超可愛,邊包餛飩邊和我們聊天,她推薦了這碗
正宗菱湖生煎善璉辣油餛飩
,貨真價實、真材實料,超多幹貝蝦乾才賣20!大滿足!
梧桐路7號
發朋友圈問的人最多的就是這個豬油糕。
開洋乾貝餛飩
絕對是“舌尖上的湖州”TOP級選手,有幹挑面和湯麵,推薦幹挑面,濃油醬赤沾滿靈魂醬汁。
澆頭自選有二三十種,選擇困難的我想 all in!面吃不夠還能免費續,敞開肚子吃過癮~
老梁幹挑
鳳凰路937號
這家麵館是朋友推薦來的,只有老湖州人才知道。
同樣也有幹挑和湯麵可選,現炒的澆頭鮮味十足,
老梁幹挑
五星樓面館
梧桐路7號
藏在小區樓底下的炸串店,一家小矮房基本都是老客光顧。炸物自選,包裹著香濃的醬汁調料,很有小時候的味道。
老闆看我們拿著相機,擺手說拍了別上傳,客人太多了怕忙不過來(捂臉)~
建議加塊酥肉埋在碗底,肥瘦相間入口即化。
社群油炸
給朋友代購過100支的鍋貼,夜宵來吃剛好。煎得酥脆的底蘸點醋,湯汁在嘴裡綻開,搭配熱乎的粉絲湯,舒服了~
新市陌路龍泉街道市陌二社群
湖州才有的奶茶店,是這次吃喝之行的大彩蛋,檸檬奶只要10元一杯,酸甜清爽百搭解膩!
江江鍋貼
有很多分店,就近
凌凌九奶茶
04
。天台山是“台州”命名的根源,“天台縣”也由此而命名。
麵食一個月不重樣
…天台這座天生仙風道骨的小城,有著太多讓人無法抗拒的魅力。
台州·天台
天台山是國家5A級的景區,活佛濟公的故里、也是佛教天台宗發祥地
天台的小吃完全不輸潮汕, 簡直是個私藏的美食江湖!光面食就能讓你吃上一個月不重樣,
斷流60年重啟的中華第一高瀑;不收門票的千年古剎國清寺
……
一半山水一半禪,天台的美不負眾望,這座仙風道骨的小城絕對值得你細細品味。
“天台的小吃真的太絕了!”路邊隨意找的小吃店,只用一口餃餅筒就征服了我。最饞人的風味小吃,可以從早吃到晚不帶重樣,還意猶未盡要再打包一份回家。
糊拉汰、炒粉幹、炒水糕
國清寺外的“
糊拉汰、炒粉幹、炒水糕
”,這傢俬藏的寶藏小店這次也分享給大家!
電影《小森林》同款畫風,推開窗戶就可以看見四季。
對著這樣的神仙風景,不管是喝下午茶還是坐在窗前發一下午的都是一件超級治癒的事情。
炒粉幹、炒水糕
餃餅筒、糊拉汰、麥餅、扁食、面腦面、麥蝦、炒粉幹、炒水糕
餃餅筒
在浙東綿長的海岸線上,有一座曾上榜
三木與食
的濱海小鎮,杭州2h高鐵直達,一個週末就能來回的海島遊。
三木與食
關於海邊度假的所有美好想象,這裡都有。
05
台州擁有豐富的海產資源,海鮮絕對是當地特色美食。而
肥美海鮮吃到嗨
,擁有全華東最大的海鮮批發市場。
炒螺片、小八爪魚、豆腐魚、鮟鱇魚、黃泥螺。。。原材料新鮮肥美,簡直是海鮮愛好者的天堂!
台州·溫嶺
黃桃+菠蘿+橘子+葡萄乾+梅子,配上糯米飯,再加入新鮮的牛奶,一口下去神奇的口感好滿足。
“中國最美漁村”
坐擁絕美海岸線,更有細膩沙灘海浪,肥美海鮮管飽,
外面一層是軟軟糯糯的年糕,加入洋蔥、豬蹄絲、豆皮、炸裡脊、想香腸、蝦餅等超多配料,簡直是餃子的plus版!糯米星人的最愛!
海鮮
外皮炸得酥脆的泡蝦,包裹著肉餡和蝦仁鮮嫩多汁,剛炸好的泡蝦色澤金黃,一口下去味蕾整個驚豔到。
每一座城市都有屬於自己的美食江湖,這些為了吃也要去一趟的城市,值得你花光年假去打卡~各位吃貨們,尋味之旅趕緊安排起來!
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