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說到現在年輕人比較喜歡吃的食物，很多人不由自主就會想到漢堡，因為這種食物不僅簡單方便，而且裡面葷素搭配合理，這樣吃起來的口感也會更好，不過相比於西方食物來說，小編還是比較喜歡中國的一些傳統小吃，就比如肉夾饃來說，它可以說是中式的漢堡包，除了焦香酥脆的外皮之外，裡面還有肉香四溢的肉餡，這樣吃起來的口感一點都輸給西方的漢堡包。
家庭自制肉夾饃：奶奶用了半輩子的方法，餅香肉爛，不比買的差
雖然肉夾饃好吃，不過很多人覺得做法複雜，一般都是在外面店子裡面購買，但只有在家做過的朋友才知道，只要掌握正確的方法，肉夾饃還是非常簡單的，並且在家做還會乾淨衛生，一點都不比買的差，還記得小時候，經常和弟弟吵著要奶奶做肉夾饃吃，慢慢的長大後，能夠吃到的次數越來越少，也是十分懷念肉夾饃的味道。
有次趁著放假回家，就買了一些食材回家打算做肉夾饃，可剛開始對於肉夾饃的方法不是很熟練，所以導致肉夾饃並不好吃，後面將做法跟奶奶說了一遍，經過她的指點，又重新做了一遍，沒想到肉夾饃果真非常好吃，隨後感嘆了一下，不愧是奶奶用了半輩子的方法，下面小編就給大家分享下。
【家庭自制肉夾饃】
第1步，首先把麵粉，酵母粉和溫水一起倒入盆中，用筷子將其攪拌成絮狀，再用手揉搓成光滑的麵糰，往上面蓋上一層保鮮膜，放置到一旁醒發1個小時，接著把買回來的五花肉洗淨，再放到鍋中，加入一些薑片，八角，香葉，桂皮等香料，大概燉煮30分鐘，再往裡面加入適量的老抽，食鹽和冰糖，繼續燉煮30分鐘。
第2步，接著把發酵好的麵糰取出，放到砧板上，用手揉搓出裡面的氣體，再用刀將其分成大小相等的小麵糰，然後用擀麵杖擀成麵餅，再將其對摺，從一頭捲起來，豎著將其壓成麵餅，放到預熱的電餅鐺裡面加熱，等到兩面發黃後取出，把燉好的五花肉用刀剁碎，放到切開口的饃饃裡面，這樣一個美味的肉夾饃就製作完成了。
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