家裡有小孩的看過來，多吃這道菜，孩子營養又健康哦！
小編家就有一個5歲的小搗蛋，每天都不好好吃飯，於是，小編才學了這麼一套廚藝。每天變著法給他做好吃的。這孩子，從之前一吃飯就不停跑來跑去，到現在就像小豬一樣，一聽到開飯了，就乖乖坐在飯桌前等著。小傢伙吃的胖胖壯壯的，也不枉小編我每天煙熏火燎給他準備一日三餐啊！小孩子的飯菜其實很講究的，一個是營養，一個要健康，另外還要好看好吃，缺一不可。西紅柿炒雞蛋，相信很多家庭都會給孩子吃，那麼下面小編就教大家正確的西紅柿炒雞蛋究竟怎麼做，到底是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，大家看過來吧！
西紅柿炒雞蛋
食材：西紅柿2個，雞蛋2個，蒜末薑絲（可要可不要）
步驟：
1、西紅柿清洗乾淨，切成塊（如果大家不嫌麻煩的話，可以把皮給削了，因為西紅柿的皮炒不爛，小孩子也不吃，小編有點懶哈，就沒弄），備用
2、雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃倒進小碗裡，攪拌均勻（其實可以對攪拌一會，直到蛋液充分融合）
3、開火，鍋裡倒入適量食用油，小火燒至七分熱（因為是小孩子吃，儘量簡單一點，小編就臉蒜末和薑絲都沒放）
4、將攪拌好的蛋液倒入鍋中，使蛋液自由鋪滿鍋底（這裡一定要注意小火，不然雞蛋就糊了。並且，還有一點要注意，不要攪拌，不要攪拌，不要攪拌，重要的事情說三遍，只要他們慢慢熟了就好了）
5、待蛋液變成蛋餅，翻炒幾下，關火，盛出備用（記住不要直接倒入西紅柿，西紅柿要另外炒哦，這樣做出來就比較好吃了）
6、重新開火，鍋裡倒入適量食用油，燒至七分熱
7、將切好的西紅柿倒入鍋中，大火翻炒（另外，大家選西紅柿的時候，也一定要選擇新鮮的有酸甜味的西紅柿，這樣炒出來的味道才好吃）
8、加入適量清水，大火翻炒至西紅柿變爛變成汁液
9、將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，快速翻炒幾下，撒上適量食用油（其他調味料其實不用放了，這個菜主要就是吃雞蛋和西紅柿的原汁原味，不需要放太多料進去）。
10、關火，盛出，開吃！
這道菜主要是針對小孩子的，小孩子的菜最主要的是健康。而西紅柿炒蛋，不僅健康，還顏值高，也深受很多小朋友的喜愛。另外，小編再告訴大家一個竅門（如果想這道菜更好吃，可以買一瓶番茄醬，在倒入雞蛋後，再加入少許番茄醬，這樣就更加入味嘍！）
