小時候我們最忘不了的八種街邊小吃，饞到你流口水！
記得前幾年，“網紅”和“種草”這兩個詞還沒出來的時候，大家聽聞某種街邊小吃賣得很好，就會一窩蜂的跑去嘗試這種小吃，然後許多小攤販就跟風做小吃，可是沒過多久，這些小吃又都消失不見了。
在這裡，就介紹幾樣那些年突然爆火，又突然銷聲匿跡的街邊小吃，看看你還記得它們嗎？
1、掉渣餅
掉渣餅特別香，把帶有肉末的醬料塗在燒餅外面，讓燒餅別有一番風味，既有肉香和醬香，還有餅香，這個小吃當時可流行了，幾乎學校旁邊都會有一個攤點在賣這種餅，同時也有賣口味比較清淡的蔥油餅。掉渣餅吃多了覺得鹹，但是許久沒吃呢又有點想念，不過現在賣掉渣餅的攤販似乎大部分關門了，反正比起那時候，現在幾乎找不到這種小攤販。
2、薑糖
肉質細膩，柔韌透明，味道甜中帶辣，不含防腐劑，品味獨特高雅。但是生薑做成糖，這個組合實在是太奇葩了，外層糖霜口感還有些甜，吃到裡邊就全是辣，喜歡的人會非常喜歡，但是不喜歡的人會避之千里，所以第一次吃之前一定要準備好垃圾桶。
3、沙縣小吃
小夥伴們一定都知道，沙縣小吃不止是一種小吃，但是曾經火遍全國的沙縣小吃，現在也是寥寥無幾。沙縣小吃成名早，經過這些年的發展，特色菜品不增不減，市面上什麼火爆賣什麼，菜品亂七八糟花樣很多，湯就5-6種，7-8種，連面帶飯。對現在的80，90後年輕人越來越沒有吸引力。
4、臭豆腐
雖然臭豆腐聞起來臭，但是吃起來香。長沙臭豆腐如今名氣眾人皆知，全國大部分地區的街頭小巷似乎都能找到它的身影。因其焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，既具有白豆腐的新鮮爽口，又具有油炸豆腐的芳香鬆脆等特點而深受大眾的喜愛。
5、烤紅薯
冬天走在冷風呼嘯的大街上，我最沒有抵抗力的街邊小吃就是烤紅薯，有和我一樣愛好的嗎？必須得是那種捧在手上，邊走邊吃，要是踩在雪上走，那就更美妙了。小時候過冬家裡存的最多的食物就是紅薯，我們一家人都特別喜歡吃紅薯。別人家買紅薯都是論斤，我家是論袋的，我爸還特地在後院水井半腰處挖了一個紅薯地窖，入冬前給地窖存上千斤紅薯，整個冬季烤著吃、蒸著吃、拔絲紅薯……怎麼都吃不膩
6、烤腸
記得高中時期最喜歡吃這種烤腸了，有原味的、黑椒味的、玉米粒的、脆骨的，同時還有烤丸子，最喜歡買上一根烤腸或是三顆烤丸子，沿著操場慢慢走慢慢吃，好像吃了這根烤腸，肚子就飽了。
7、麻辣燙
麻辣燙，是川渝地區最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。後來也是火遍全國，遍地可見麻辣燙的店。
8、蔥油餅
蔥油餅會讓人時常會想起它蔥香四溢的香味兒和外焦裡嫩的口感，外面買的自然沒那麼放心，想吃就自己做起來。做蔥油餅沒太多複雜的技巧，關鍵是香蔥一定要多多放，夠多才夠香，烙熟之後滿屋飄香，讓人垂涎三尺。吃起來表面焦焦脆脆，咬一口軟韌可口。
