成都已開始降溫，在冬天裡看冬日美食電影，實在是一種享受。
電影裡冰天雪地，地上覆蓋著厚厚的積雪，
年輕的女主角市子（橋本愛 飾） 在一個叫小森的村莊裡生活，在那座被積雪圍擁的木房子裡做著冬天裡的各種美食。
電影外的我穿著厚厚的羽絨服，窩在椅子裡。
左手邊深
咖
色的小罐盛著琥珀色的楊梅酒，底下小小的燭火，慢慢地溫熱冷酒。
觸手酒罐發熱，便倒出一小杯，一邊看電影裡白茫茫一片，一邊慢慢啜飲杯中紅豔豔的甜酒。
美酒
佐
電影，如此冬日，無限美好。
正在看的電影是《小森林 冬春篇》。
電影裡的第一道美食，三色蛋糕。
媽媽做的蛋糕，外層用雪白的奶油包裹，輕輕切開，切口一半紅色一半綠色，是聖誕節的顏色。
市子做的蛋糕，依然是白色奶油為外衣，內陷卻為紫色、黃色，紫黃白三色的搭配，同樣是好看又可口。
三色蛋糕是媽媽的記憶，媽媽在聖誕節招待客人時才會做的美食。
市子不知道
媽媽在哪裡，只是偶爾收到媽媽的來信。
第二道美食，納豆味的糯米糰。
納豆的材料是黃豆，將黃豆煮軟，用稻草包起來，埋入雪地裡，三天後取出。糯米先煮再揉再搗，抹油。用手捏成一個個的糯米糰，放入加了香油、醬油的納豆裡。
熱氣騰騰，滑潤綿軟的糯米糰，配上砂糖、醬油、納豆，滑溜溜的，一口氣能吃很多。
市子說，好想這麼一直吃下去。那是兒時的記憶。
最可愛的是，孩子們在雪地裡埋好納豆時，會雙手合攏，閉上眼睛，說一句：“希望你變得好吃。”
那種單純喜愛美食的心願如此美好。
雖然寒冷刺骨的天氣很讓人頭疼，但有些食物只有天冷的時候才能做，寒冷也是重要的調味料之一。
凍蘿蔔乾和幹柿子、自制便當、紅豆餅和紅豆包、烤餅面片、醃蕨菜，
冬天裡的這些美味總能溫暖我們的胃，也溫柔我們的心。
市子說，蕨菜焯水後，煮熟，澆上薑汁醬油可直接食用，也可做燉菜或者湯料。
成都現在也流行吃蕨菜，吃法略有不同。
我們喜歡將蕨菜曬乾存放，吃的時候，泡、煮，然後用來炒臘肉，蕨菜的清香配上臘肉的薰香，十分爽口。
電影裡開始唱歌，我開始做晚飯。
雞胸脯肉砌成丁，碼上少許酒、澱粉、鹽。紅色、青色兩種大海椒各一個，洗淨，切成塊。姜、蒜切碎。
女兒偏好麻辣，於是再取出3個朝天
椒
切碎，花椒幾顆備用。
鍋裡放油，燒製八成熱，放入雞丁快速翻炒，加姜、蒜、花椒、朝天椒，繼續翻炒至雞丁略黃，倒入青紅海椒塊，加適量鹽、白糖，炒勻起鍋裝盤。
一盤雙椒雞丁出爐，紅綠黃搭配，色澤鮮豔，雞肉焦香脆嫩，略帶點麻辣風味。再清炒一個小白菜。
母女倆的冬日晚餐，葷素搭配，簡單又可口。
