好久沒做雞翅啦，關於可樂雞翅焯不焯水做今天告訴你答案
By 楊兒Monica
用料
花生油 適量
雞翅 500克
蔥 1根
薑片 4片
老抽 1勺
可樂 1罐
鹽 少許
料酒 1勺
做法步驟
1、買來的雞翅中放水裡解凍，浸泡一小時左右
2、雞翅浸泡好以後改花刀，好入味
3、雞翅中放入蔥姜，蠔油和料酒醃製
4、把雞翅和調料攪拌均勻醃製15分鐘
5、起鍋燒油
6、油熱將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，雞皮一面朝下
7、雞皮面煎的差不多再反面煎
8、雞翅煎的差不多的時候倒入可樂一罐，沒過雞翅即可，嫌甜的可以少放，然後加水沒過雞翅
9、加入一勺生抽調味
10、小火燉15分鐘
11、大火收汁，直到湯汁濃稠
12、這樣就差不多啦，可以加鹽調味，也可不加
13、出鍋盛盤，可以撒芝麻裝飾
14、非常簡單的一道菜，屬於甜口，孩子大人都愛吃
小貼士
1家裡有條件的話可以放半個去籽檸檬一起燉2可樂多少看個人喜好，加鹽調味也是看個人口味3雞翅比較好吃的地方就是肉嫩有油脂，所以做的不焯水版，焯水的話也可以，焯水後去鍋煎制也比較簡單家常的菜，可以動手一試
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