燒烤是東北人的命脈，幾天不吃大米飯可以，但是幾天不吃燒烤那就難受，東北的燒烤和麻辣燙都是同等地位，只不過燒烤就是吃飯貴點，所以只是偶爾，但是麻辣燙可以每天，而偶爾才能吃一頓的燒烤，東北人肯定得點點兒自己喜歡吃的，而且生怕浪費！
吃燒烤的時候大家都愛喝酒聊天，以一般吃的時候吃的都少 ，一直喝酒，但是東北人點了鴨腸的話，那不可能說是浪費掉，上桌就得一人幾串開始吃，一邊吃一邊喝酒，那是賊爽，一點不帶讓鴨腸浪費的，畢竟是東北人燒烤中的最愛之一！
第二個就是烤蠶蛹，東北人那麼愛吃大蟲子，蠶蛹肯定是落不下的，烤好的蠶蛹都開裂了，裡面的蛋白質漏了出來，看著油汪汪的還挺有食慾的，然後酥酥脆脆的，裡面香香嫩嫩，簡直是愛不釋口，即便是不刷醬料，不撒孜然和辣椒麵，一樣美味，一個都不能浪費，還挺貴的！
第三個就是烤雞翅，烤好的雞翅那是一絕，要是吃燒烤的時候點了雞翅，不吃的話都浪費酒錢 ，烤的香香嫩嫩的，外表油滋滋的，看著金燦燦的絕對好吃，撒上辣椒和孜然面那叫一個香，尤其是改了花刀的那種，烤的雞肉都露了出來，看著更有食慾！
第四個就是烤大腸，東北人比較能吃豬肉，所以豬身上的東西一樣不能少，同一種做法就能做很多食材，燒烤中的烤大腸更是必備美食，離著挺遠就能聞到臭烘烘的味道，但是一點不影響味道，吃起來勁道無比，又香又臭的感覺，還有辣椒炒大腸，一絕！
第五個就是烤護心肉，護心肉是一塊非常貴的肉，但是在燒烤裡面也是超級好吃，尤其是用錫紙烤的那種更香，一份很少，但是吃著回味無窮，蘸點麻辣鮮一樣美味，烤出來的肉比較爛烀，香味十足，還有很濃的肉汁，一眼就能勾起食慾！
第六個就是烤腸，以前都吃烤的金鑼火腿腸，後來火腿腸的味道就變了，就愛吃熱狗腸了，像是粗的那種，其實味道還可以，最好吃的還是最開始那種熱狗腸，割開小口，烤的香噴噴的，趁熱吃老酒鬼都忘不掉，都是必點的東西！
第七個就是烤雞爪，喝酒吃燒烤不吃雞爪子那你是白去一趟，烤好的雞爪子外皮勁道，還有點黏糊糊的感覺，雖然沒什麼肉，但是吃著可香了，有的愛吃的牙口好一點的，甚至小骨頭都不吐，直接扔掉最下面的骨頭，絕對的下酒食材，東北人老稀罕了！
第八個就是烤菜卷，雖然和上面的食材相比，這道食材的價格是最低的，但是絕對不是最難吃的，吃燒烤不吃菜卷，就像是吃肉不吃蒜一樣，烤好的幹豆腐軟嫩，有的地方還會有點脆，然後裡面的香菜真是絕了，不愛吃香菜的還有卷油麥菜和金針菇的，為了吃，商家也是操碎了心！
