夏天這道菜吃多了，清熱解毒止咳化痰，清淡爽口，比烤肉還好吃
一到夏天，就必須吃很多止咳和化痰的食物，事實上，有很多具備這種功效的食材，今天要介紹的是蔬菜，大家一定吃過，這種蔬菜比普通蔬菜好吃得多，那個既不是捲心菜也不是生菜，這種蔬菜被稱為油麥料理，大家應該都吃過油麥料理，我們不得不承認，油麥料理真好吃，外表看起來很普通，但是那個保健作用真的很大，如果夏天能吃很多油麥菜，不僅可以清熱解毒，還能止咳和痰，聽說這道菜是天然止咳藥。
如果大家在夏天點火咳嗽的話，我們可以多吃油麥料理，油麥料理不僅可以冷藏食用，也可以炒著吃，涼的和炒的都很好，我平時最喜歡炒油麥菜，炒油麥菜不僅很吃米飯，而且很營養健康，很適合夏天吃，所以大家完全在夏天的時候，可以做炒油麥菜讓家人吃。
因為大家平時不怎麼吃油麥菜，所以即使買油麥菜也不怎麼炒，其實，油麥料理的做法真的很簡單，只是炒一下就很好吃，油麥料理的做法很簡單，但是效果很好，所以夏天可以做油麥料理給家人吃，真的很好吃，那麼，今天一起看看油麥料理的炒法吧，油麥料理到底怎麼做才好吃呢。
【食材】
油麥菜、食用油、蠔油、食用鹽、乾紅辣椒、大蒜、納豆油
【做法】
1、將油麥菜洗淨，切成小塊，放在旁邊
2、大蒜切成粒，辣椒切成小塊
3、鍋裡燒油，加熱油後，放入乾紅辣椒段和大蒜粒，炒香
4、加入納豆油翻炒沙司，然後放入油麥菜翻炒
5、炒油麥菜時，用大火炒味，關火盛盤
【烹飪技巧】
1、炒油麥菜時，需要紅辣椒和大蒜，油麥料理很好吃，調味都是靠大蒜和紅辣椒，這兩種食材我們要準備。
2、油麥菜不能炒過頭，炒太多的話，口感會變差，所以，炒油麥菜的時候，可以點火快速炒，滅火後出鍋。
黃小哥主廚繼續為客人提供更多接地烹飪技術和更多美味的家常菜，繼續關注，會更好，感謝大家的讀書，看完後，請記住評論、收藏和分享。
