生活中很多人都離不開刀的使用，我們祖先，在幾百萬年前就學會用石器打獵，用石頭打磨，讓其菱角分明，在使用起來，更加鋒利，在用打獵，能夠斬獲得更多的獵物，在用尖銳的石頭解刨，處理食物，可見一套工具是多麼的重要啊、隨著時間的發展，製作工藝越來越成熟，刀，這個工具更多的是攻城打仗。哪個國家的製作刀具更鋒利，能輕易地割開敵方防禦，才能讓騎兵打仗無往不利。到了現在社會，我們打造的更多的是廚房用刀。
大馬士革廚刀
從90年代用生鐵打造的廚刀，不易保養，易生鏽，用來砍骨頭，容易砍出很多豁口，打磨極為不易，傳統的磨刀方式需要沾水操作，不僅費力，手部還易疼痛不適。
傳統磨刀
隨著生活水平的提高，鐵菜刀越來越不適合人們生活品質，由鋼材製作而成的廚刀越來越盛行。普通鋼材製作而成的廚刀，由於硬度不夠，易開刃，拉口，導致刀的整體壽命不長，那怎麼能夠買到一把好刀呢？
國外會展
今天來推薦一下：迏牌大馬士革廚刀，這是一家專注做廚刀的品牌，工藝完全採用世界三大名刃大馬士革鋼打造而成。陽江迏牌廚刀採用進口日本鋼材，（AUS-10）鋼材AUS-10是日本【愛知鋼廠】研發的用於刀具的鋼材，含碳1。1% ，加入了釩，因此增加了抗磨損能力。硬度有HRC60－62，廣泛應用於製作高階刀具。一套真正的迏牌大馬士革廚刀，經久耐用，十年免磨刀，設計經典，刀面精面細處理，抗腐蝕性強，韌性十足。
