食道是我們身體內一條由肌肉組成的通道，連線著我們人體的咽喉和胃部，我們每天吃的各種食物都會透過這條通道進入胃部，然後消化吸收。
所以說，我們吃的東西，無論是甜的鹹的、熱的冷的、清淡的或是重口的，都會經過食道，從長遠來看，有時候的確很難確保它的安全。
食道癌也叫食管癌，資料顯示，食道癌是一種非常常見的消化道癌症，全世界每年約有30萬人死於這種疾病，而我國恰是食道癌的高發地，每年有超過15萬人死於該病。
食道的癌症發病率大多在食道的中部，機率為50%，食道的上部和下部分別佔20%和30%，少數發生在頸部。
最危險的是，70%的食道癌在發現時已處於晚期，錯過了最佳手術時機，即使手術後，5年生存率也不是很高，只有10%-20%。
食道癌症的預防已經成為人們必須關注的問題。我們應該注意身體的變化，當出現以下症狀時，可能是食道癌，要注意了。
1。食道異物感
患者感覺是因為吃了粗糙的食物而擦傷了食道，或者懷疑異物被誤吞而殘留在食道中，比如有感覺有附著在食道上的類似米粒或蔬菜碎片的東西無法吞嚥，既沒有疼痛也與進食無關，即使沒有采取吞嚥動作，仍然有異物的感覺。
這時有異物感的部位多與食道癌的病變部位重合。
2。吞嚥困難
吞嚥困難是食道癌的重要臨床表現，這是因為食道癌是食道粘膜上皮或腺體上的腫瘤病理性增生，此時常形成區域性腫塊，導致難以吞嚥食物。
在食道癌症的初期，只會難以吞嚥堅硬的食物，隨著時間的增加，最終甚至會難以喝水，如果隨著時間的推移，病情惡化，吞嚥越來越困難，有必要考慮食道癌的可能情況。
3。咽喉部有一種乾燥和緊迫感
不能順利嚥下食物的同時有輕微的疼痛，喉嚨還有點乾燥緊繃的感覺，尤其是吞嚥乾燥或粗糙的食物時，乾燥和緊繃的感覺更加明顯，此外，這種早期症狀的發生與情緒波動有關。
4。胸骨後疼痛
胸骨後疼痛也是食道癌的表現之一，一部分人在食道粘膜下形成腫塊，如果此時吃硬的食物，會刮傷或壓迫食道粘膜的神經，引起胸骨後疼痛。
食道癌症患者食道受傷，吞嚥辛辣食物時，刺激食道的粘膜神經，也引起胸骨後疼痛。
5。呼吸困難
呼吸困難也是食道癌的一個重要表現，食道離氣管很近，而如果食道上有一個大腫塊，氣管就可能被壓縮，所以呼吸會很困難。
呼吸困難可分為兩種型別：一種是吸氣性呼吸困難，另一種是呼氣性呼吸困難，食道癌通常有吸氣性呼吸困難。
當這些症狀出現時，我們必須及時去醫院檢查和治療，為了避免患有食道癌症產生悲劇，我們如何在生活中預防它們呢？
從根本原因來看，食道的癌症病因比較複雜，遺傳、地域、生活環境等不可控因素都是可能的原因。
但不可否認的是，飲食習慣和生活習慣是導致食道癌變的重要因素，我們當然可以從這兩個方面進行有效的預防。
在飲食方面，一定要避免長期吃辛辣和滾燙的食物，這都會對食道造成強烈的刺激。
也要少吃醃製食物、煙燻食物、油炸食物、燒烤和隔夜剩菜，這些食物都可能含有致癌物質。發黴的食物必須扔掉，一定不能再吃了，發黴食物中含有的黃麴黴毒素是一種強致癌物。
養成三餐定時、細嚼慢嚥的習慣也是很有必要的，這也是對食道健康的一種維護。
在生活習慣方面，避免抽菸喝酒，菸酒是否會對食道，造成很大刺激；養成規律作息，避免熬夜，每天保證充足的睡眠；要保證適度的體育鍛煉，對身體機能的穩定和健康有很大的好處。
此外，如果有食道癌家族病史的朋友必須定期體檢，因為他們患癌症的風險比普通人高得多。
