魁元麵館—家常豆腐
既然叫魁元麵館,大概面才是本店最大的特色吧。於是,點了一份臊子幹拌麵和一份家常豆腐。家常豆腐很實惠,才16元,反倒一份面就要18元。
翻看選單,發現他家的炒菜都挺實惠的。
光看這盤菜的樣子,就知道錯不了。色澤透亮,塊塊分明,沒有黏黏糊糊的感覺。
夾起一塊豆腐,咬一口,外鮮裡嫩。鮮是給我最大的味覺感觸,真的好久沒有吃過可以用鮮來形容的菜了。
再者就是豆腐,既保留了豆腐的嫩,又保證了豆腐吃起來有滋有味,燒得恰到好處。
沒吃完,捨不得浪費索性打包。晚上加熱,味道還是一樣的鮮美。
打包帶回家,二次加熱,樣子好醜
他家的招牌面嘛,分量不小,但面太硬,臊子也毫無特色,吃了兩口,直接放棄。
老北京手擀麵
這又是一家深受德州人喜愛的美食,入選了德州晚報舉辦的“舌尖上的德州”,被稱為靈魂手擀麵。
小小餐館裡也是坐滿了人,偷偷觀察了一下別人,都是麵碗上放滿了各種菜,看上去非常誘人。
我點了一份手擀麵,10元1份,盛面的碗挺大,面的份量很足,多種滷子自己任意搭配。
手擀麵條非常棒,香軟香軟的,跟記憶中媽媽做的手擀麵味道一樣,不愧被稱為靈魂手擀麵。
那麼,各種滷子呢,就很普通了。
手擀麵條做好了,即使搭配很普通的滷子,也是非常棒的,所以值得來吃。