說到麻辣燙，不少吃貨對其愛慕有加，但注重養生的朋友則對這種又麻又辣的美食不興趣，覺得麻辣燙對身體沒有益處。那麼，如果將麻辣燙變得健康又美味，愛吃麻辣燙的朋友將會更多更多。骨湯麻辣燙就是這個的一個存在，那麼，
骨湯麻辣燙的做法難學嗎，廣東哪有學？
說到骨頭湯就是用動物骨頭加上搭配其他食材熬的湯，能起到抗衰老的作用。麻辣燙呢，麻辣燙算是四川小吃，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。那麼，把骨頭湯和麻辣燙的食物放一起呢？會誕生出怎麼樣的美味？
骨湯麻辣燙，功夫在湯上！底湯以雞骨架、牛骨吊鮮，同時加入多種中草藥，並配以採用現代食品生物技術，熬取高純、高濃的調味湯底，充分保留食材特有的高蛋白、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態，而且底湯鮮美，且解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、養生滋補，開胃順氣的功效。濃濃的白湯口感醇和，營養豐富，回味綿長，溫潤如飴。
骨湯麻辣燙製作簡單，將所選好的菜品有次序地下鍋。綠葉菜快下快撈，蘑菇木耳豆製品要翻一翻，至於肉丸類最早下最晚撈，若再有個掛麵粉帶，下鍋後冒泡速提出。燙好的菜撈出盛進碗裡，再根據顧客的喜好，依次加上鹽、辣椒油、花椒粉、花生碎、蒜水等調料，當然有愛吃芝麻醬的也可以要求加一些。最終，在層層疊疊鋪到了碗中調好的點滴麻油與些許辣椒之上，再澆入半勺湯，一大勺麻汁，熱氣彌散，喚醒味蕾。
這時，抿一口湯，輕輕攪拌，接著就可慢慢體味每一種食材的質感了。麵條的韌性，蔬菜的脆爽，魚丸的滑潤，耳菇的彈跳……每一口都是飽滿的滋味，慰藉身心脾胃，暖洋洋一片。
骨湯麻辣燙的做法難學嗎，廣東哪有學？
廣東想學麻辣燙配方的朋友可以到食為先小吃去了解一下。很多人覺得麻辣燙做法極其簡單，只是將一些食材燙一燙，加點辣椒湯底即可。但是麻辣燙的湯底就是很有講究的，只有懂得配方的朋友才能做出美味的骨湯麻辣燙，有興趣的朋友可以到食為先小吃學習正宗地道的骨湯麻辣燙配方技術。食為先小吃在廣東的廣州、佛山、中山、珠海、東莞、深圳、惠州等地都有的。
