進入寒冷的數九寒冬，餐桌上必須要來點硬菜，吃起來才有滿足感。平時一家三口白天都在外面忙碌， 只有晚餐才能回家，家人坐在一起吃飯溫馨而幸福。雖然不要大魚大肉， 但注重葷素搭配，有菜有湯，家人吃著舒坦康健才是最重要。天冷，買了些排骨回來，家裡還有凍魚丸和母親自己做的臘腸，再買了些白蘿蔔，山藥，西芹，杏鮑菇，香菇回來。花了不到一個小時就做好了3菜1湯：木耳蘿蔔燉排骨，香腸炒芹菜，蠔油山藥杏鮑菇和香菇豆腐泡魚丸粉絲湯，雖然都是些簡單家常，花錢不多家人吃得香。曬曬武漢三口之家3菜1湯的晚餐， 好吃又經濟，從不點外賣，不剩菜也不浪費，網友：一看就是南方人。下面就來分享這些菜的具體做法吧。
【木耳蘿蔔燉排骨】
原料： 排骨 黑木耳 白蘿蔔 姜 青蒜 冰糖 八角 花椒 香葉 桂皮 醬油 料酒 油鹽
製作：提前將黑木耳用冷水泡軟； 熱鍋涼油，先將排骨放進鍋中煸炒幹水分，再炒至微微變色後加入冰糖，薑片，八角等大料進鍋翻炒幾下； 加入料酒和紅燒醬油； 加入適量的水加蓋燜煮二十五分鐘；加入白蘿蔔和黑木耳翻炒均勻後加蓋繼續燜煮五分鐘；加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁，再放入青蒜翻炒變色即可。
【臘腸炒芹菜】
原料： 麻辣香腸 芹菜 紅椒 油鹽
製作： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將芹菜段放進鍋中燙變色後撈出備用。燒熱鍋放入少許水和油，將臘腸片放入鍋中燜煮兩分鐘後再微微煎出油脂來； 加入西芹放入鍋中翻炒幾下，加入紅椒絲進鍋翻炒至微微變色，最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。
麻辣香腸
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【蠔油山藥杏鮑菇】
原料： 鐵棍山藥 杏鮑菇 紅椒 蠔油汁 蔥花 油鹽
製作： 燒鍋水加入少許鹽，將鐵棍山藥片放進鍋中煮上2分鐘後撈出備用； 熱鍋涼油，加入杏鮑菇片進鍋炒至微微發軟； 加入山藥片進鍋翻炒兩下； 加入適量的生抽和蠔油汁翻炒均勻，加入少許紅椒片翻炒兩下，再加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
【香菇豆腐泡粉絲燉魚丸】
原料： 山藥粉絲 豆腐泡 香菇 魚丸 蔥花 胡椒粉 油鹽
製作：提前用冷水將山藥粉絲泡軟， olayks出口原款電煮鍋中加入少許油，加入香菇片進鍋翻炒兩下；加入豆腐泡進鍋翻炒幾下； 加入高湯進鍋燉煮， 加入魚丸和山藥粉絲進鍋去煮，加入魚丸進鍋去煮上3分鐘，最後加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可。
olayks出口原款電煮鍋
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