炸丸子的時候，牢記這“3點”，丸子嫩滑爽口，涼透了也酥脆
現在隨著大家生活水平的提高，很多人在日常生活飲食上也是越來越豐富，而且很多人對於美食也開始製作多種多樣，比如排骨，酸菜魚火鍋等等。油炸丸子相信大家也是非常的喜歡，炸好的丸子不僅可以生吃，燉菜吃涮火鍋也是非常的美味。
很多人在打王者的時候經常做出來不怎麼酥脆，所以今天小編跟大家分享一下，早晚子的一些小技巧。炸丸子的時候，牢記這“3點”，丸子嫩滑爽口，涼透了也酥脆。喜歡的朋友可以收藏起來，有時間在家裡面試著再做一下。
準備食材：五花肉，雞蛋，澱粉，生薑，食用鹽，生抽，老抽，蠔油，食用油，料酒。
製作步驟：01、首先我們把豬肉清洗乾淨，然後放到一個大盆裡面加入切好的生薑，還打入一個雞蛋，然後往裡面新增適量的蠔油料酒，食用鹽，生抽，老抽，用筷子把它們攪拌均勻之後再加入一勺食用油進去。最後再加入適量的澱粉進去攪拌均勻，等到肉餡比較粘稠了之後，我們就把他放到一旁十分鐘。
02、起鍋熱油，油熱之後我們把肉餡捏成圓狀，放到鍋裡面炸到顏色變了之後，我們就可以把它撈出來，放涼了之後再放回鍋裡面炸，這樣的話可以讓丸子更加的酥脆好吃，而且顏色也比較深。所以想要讓這個丸子更加的書粹的話，那麼一定要重新放到鍋裡面炸一遍。
這樣炸出來的丸子又趁熱吃比較好吃，就算找好了之後，這樣的丸子放涼了也是非常的酥脆爽口的。？炸丸子的時候，牢記這“3點”，丸子嫩滑爽口，涼透了也酥脆。其實咱丸子的做法非常的簡單，最重要的是再加入調料間右線裡面的時候，攪拌均勻之後再加入食用油，這樣可以使又陷入味，而且更加的鮮嫩不發硬。
炸丸子的時候，牢記這“3點”，丸子嫩滑爽口，涼透了也酥脆。對此你們怎麼看呢？歡迎大家在評論區留言討論，喜歡的朋友可以新增關注。
