中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
第一道：
南寧市
年夜飯代表檸檬鴨
檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特別自家醃製的酸檸檬。酸檸檬越陳越香，放上幾年甚至是十幾年，不會變質，香氣和味道反而更是濃郁。這些獨特的配料，是檸檬鴨製作時必不可少也是不能代替的配料。
第二道：
柳州市
年夜飯代表粽子
第三道：
桂林市
年夜飯代表醋血鴨
醋血鴨又稱零陵血鴨，一道特色傳統名菜，醋血鴨鴨塊呈醬色，質地適口，鹹鮮微酸，香辣濃郁，回味無窮，名揚天下 。到明代的時候零陵郡劃歸廣西桂林管轄，醋血炒鴨的作法又變稱“桂林血鴨”興全灌醋血鴨。
第四道：
梧州市
年夜飯代表臘腸
梧州臘腸以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製而成。色澤鮮明，烹飪簡捷，蒸炒煎炸，味道鮮美，入口衣脆肉爽，甘香不膩。
第五道：
北海市
年夜飯代表白切雞
第六道：
崇左市
年夜飯代表白餈粑
第七道：
來賓市
年夜飯代表鰱魚燉豆腐
第八道：
賀州市
年夜飯代表賀州菜釀
用寧江水浸泡過的黃豆用石磨磨成生豆漿煮熟後，再用取自寧江的巨石重壓。加工出來的白豆腐經野油茶油急煎成四方塊的油豆腐，大大方方，色澤內白外黃，肉白嫩滑，人稱“金包銀”，據說是封建社會朝庭的貢品。每縫喜慶佳節，大鍋大鍋的大寧豆腐釀香飄十家，令人垂延欲滴。令人不解的是，同樣的加工方法，在別的地方加工出來的豆腐就沒有這種風味了。
第九道：
玉林市
年夜飯代表白散
白散即米花，有的地方稱為白傘，形狀如圓盤，白中微黃，甘香酥脆，稍壓即碎裂成數塊。
第十道：
百色市
年夜飯代表西林麻鴨
西林麻鴨小巧玲瓏、屬於典型山地水鄉麻鴨體型，覓食力強、合群性好，適宜於水面和稻田放牧飼養，主要以昆蟲、魚蝦、蟹、螺、水草、稻穀、玉米等為食，自然造就了其與眾不同的品質，鴨肉無羶味、骨小皮薄、湯甜肉香。
第十一道：
河池市
年夜飯代表油團
第十二道：
欽州市
年夜飯代表蠔油香麻雞
第十三道：
防城港市
年夜飯代表白切光坡雞
在光坡獨特的氣候環境和地理位置戶外放養。雞的外貌特徵為羽毛、嘴、腳、面板均為黃色。體形略似圓，前驅較小，後驅豐滿。其肉質鮮美，骨細肉多，香脆可口，營養價值高，最適合製作白切雞
第十四道：
貴港市
年夜飯代表發糕
