大家好,我是二黃子,關注我每天更新美食圖文和影片
不管是基圍蝦、小龍蝦、波士頓大龍蝦、口味蝦等等,只要是蝦肉都是咱們吃貨喜歡恰的。
但大多數情況下我們吃的都是比較重口味的蝦肉,總覺得清淡了蝦肉就不好吃了,因為本身蝦肉是沒有什麼味道的。
其實蝦肉不一定要重口味才能做得好吃,清淡的做法也可以讓其味道濃郁。比如用爽滑的雞蛋加上鮮嫩的蝦仁,可以碰撞出清甜爽口的味道,並且覺得超健康營養。
吃完瞬間感覺元氣滿滿,適合一家人吃。
蝦仁炒雞蛋屬於粵菜,我覺得不僅可以拿來當主菜,作為早餐和夜宵都是不錯的選擇。再加上一碗拌麵,瞬間格調上升不少。
特別在港式餐廳做出來的蝦仁炒雞蛋也獨具風味十分好吃,
不過價格有點貴。既然是一道家常菜,自己在家也可以做得非常好吃。
下面我就來和大家分享下如何做出嫩滑美味的蝦仁炒雞蛋,喜歡的小夥伴們學起來吧。
蝦仁炒雞蛋的做法
準備好食材:
蝦仁
雞蛋
油適量
鹽
糖
胡椒粉少許
生粉
姜
小蔥
製作步驟:
1。鮮蝦去頭尾去蝦線,清洗乾淨。
2。雞蛋液打散放入適量鹽,姜切末,小蔥切蔥花。
3。蝦仁里加入適量的鹽,糖,生粉,胡椒粉,食用油,抓勻備用。
4。熱鍋放油,放入蝦仁。
5。放入薑末,倒入雞蛋液。
6。開大火翻炒加下,讓雞蛋液迅速凝固,轉小火翻炒。
7。不宜炒過久,熟了就可以出鍋裝盤,撒上蔥花就完成了。
這樣做出來的蝦仁炒雞蛋鮮香滑嫩,
一點也不老,這道菜最重要的就是注意火候,建議選用土雞蛋,風味更佳。家裡如果有不喜歡吃雞蛋的小孩,這樣做給他吃,絕對每天吵著要吃雞蛋,蝦仁也能補充能量,喜歡的小夥伴們趕緊get起來吧。
好了,本篇文章分享到這裡就結束了!我是一個熱愛生活,熱愛美食的博主!每天會更新原創美食圖文,同時會更新原創有趣的美食影片,喜歡的小夥伴們可以給我點贊+評論+關注三連擊!你的支援就是二黃子更新的動力,等你哦!