雲南美食眾多，每個州市又有自己的“拿手好菜”，所以在吃貨的眼裡，雲南就是一個散發著美食香氣的地圖，身為雲南人，你知道家鄉有哪些美食和特產嗎？
鮮花餅
鮮花餅不同於普通糕點，外皮是手工製作而成，酥皮多達36層，入口即化。濃郁的鮮花香隔著餅皮就能聞到，花瓣嚼勁十足。
蜂蜜和花瓣的配比經過師傅們的多次試驗，既能調和玫瑰的酸澀味，又不會太甜。高溫烘焙花香容易流失，花色也會褪去。因此烘焙技術和工藝決定口感也品質的一大關鍵。
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牟定腐乳
腐乳作為茶前飯後的美味開胃佐餐，愛好美食朋友的餐桌上一定有它的身影。雲南牟定素有“名腐乳之鄉”，有其獨特的風味和悠久的歷史。腐乳是牟定縣的重點產業之一，“雲紫園”系列腐乳透過其純正的味道，傳統的工藝依然矗立在如雨後春筍般發展的腐乳行業中。
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過橋米線
過橋米線是米線中的上品，獨具風味，久負盛名。它以用料考究，製作精細，吃法特殊，營養豐富而深受群眾的喜愛。大文學家、詩人郭沫若同賦《茶花詩》中，還特意提到“過橋米線”。
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普洱茶
普洱茶產銷歷史悠久。普洱是雲南省南部的一個縣，是重要的商業集鎮和茶葉的加工集散地。西雙版納和瀾滄江沿岸各地所產茶葉，多經普洱運銷各處，普洱茶即因之得名。
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廣南八寶米
八寶米是文山壯族苗族自治州廣南縣八寶地區出產的一種優質米，歷史上曾作為“貢米”。由於當地特殊的氣候和水土條件，八寶米色白而有光澤，做飯質地鬆軟，味道清香，久食不厭。
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