廣西梧州具有獨特的飲食方式，善於利用食材製作美食，其中蛇宴聲名在外。
不同的地區對於美食的追求也有不同的想法。就蛇這個食材來說，很多地方可能是炸過撒上食鹽就進行食用了，而在廣西梧州他們就有獨特的飲食方式，那就是他們有屬於自己的蛇宴。因為在他們的心裡蛇是非常具有一定功效的，並且在梧州非常的多見，他們就不會覺得蛇很恐怖，而是隻是把蛇當成一種食物而已，這樣的蛇宴究竟有怎樣的特色呢？讓我們一起來看一下吧。
梧州蛇宴可以說是把蛇物盡其用，不僅是蛇血蛇的肉蛇骨它都可以製作成一道菜端到大家的面前。因為蛇肉口感非常的鮮美嚼起來也鮮嫩多汁，再加上蛇本來就是爬行動物，身體用來平時的活動，所以它的肉不會有肥膩的感覺讓你吃起來口感很有嚼勁。再加上當地獨特的製作方式，即使是風乾蛇肉也是一道非常好的下酒菜。
而且由於蛇的製作方式非常的不同，無論是哪種方式都對身體有非常大的益處，甚至連蛇的血當地都會製作成蛇血酒，蛇酒入口之後雖然有濃濃的腥味但是混合上枸杞味道也不會讓你覺得反感，喝下去之後你就會感覺自己的身體火辣辣的，這就是蛇酒在你身體當中起了一定的作用。而且蛇酒回味無窮不僅會在你的口中流下了枸杞的香味，而更重要的是蛇酒和蛇血混合過後力道也會更大很多，不勝酒力的人是不適合喝蛇酒的。
如果說你覺得蛇宴太過於恐怖，那麼你就可以品嚐一下當地的三黃雞，三黃雞全國聞名，因為它的製作方法不像滷製雞一樣吃起來讓你覺得滷味太重，而我們的三黃雞吃起來最主要的是會讓你品嚐到雞肉的鮮美感，再加上製作方式之後也不會讓肌肉過於的鬆弛，掰下來一塊放在口中就像牛肉乾一樣很有嚼勁。你更重要的是，如果說你用三黃雞燉湯肉質鬆軟下來之後裡面肉的香味也會融入到湯中，白白的濃湯喝下肚我們又能品嚐到雞肉的鮮美味道。
當地還有一道非常有名的飲品叫做冰泉滴珠豆漿，雖然豆漿在全國各地都有，甚至很多人覺得在家裡用豆漿機炸製出來的豆漿也是可以的，如果你這麼想的話，肯定就說明你沒有了解到豆漿真正的美味，因為當地的豆漿製作是純手工製作，所以製作出來的豆漿味道比我們家中豆漿機所打出來的豆漿更加的醇香。讓你喝下去一口的瞬間，除了能感到清涼感，還能夠品嚐到濃濃的豆香味兒。
其實廣西很多的食物都喜歡將田螺加入進去，因為加入田螺之後會有不同的效果就像這道田螺雞，它就是將田螺和雞混合在一起進行翻炒，炒出來之後的味道不僅僅有雞的香味，更重要的是含有田螺的海鮮味，兩者的混合產生了意想不到的效果，並且在品嚐的過程當中，雞肉裡融合到了田螺的海鮮味道，所以說我們就像是在吃海鮮雞一樣，有一種意想不到的感覺。
當地還有一道非常有名的特色菜叫龍虎鳳燴，這道菜最大的特點就是對身體進補有著非常大的作用，因為裡面摻雜了當地非常多的野菜，現在的人越來越注重生活品質，對於野菜的需求也越來越高，可是這道野菜製作出來之後並沒有野菜的苦味而且還有肉的鮮香味，所以喝一碗這樣的野菜湯除了對自己的身體有著非常大的好處之外，你還不會覺得嘴裡發苦發膩。
很多人慕名而來就是為了嘗一下這道龍虎鳳燴，因為這道菜入口的感覺非常的奇怪，前味有點苦因為裡面摻雜了非常多的野菜，可是後味又讓你覺得香味綿長，原因就是他煮制的時間非常長，將肉和野菜兩者之間的味道結合到了一起，所以品嚐起來有一種層層香味讓你忍不住多喝一口，去探尋究竟是什麼樣的食材才能夠製作出這樣的極品？
最後要給大家介紹的就是梧州紙包雞了，對於雞的做法當地有很多的獨特方式，但是這種方式卻受到了大家的歡迎，這種方式製作出來的雞將所有的香味都悶到了紙裡，所以雞的口感更加的鮮嫩，而且入口的時候就會感到雞汁兒湧入味道非常的鮮美。這就是今天我要跟大家介紹的梧州的美食了，梧州當地還有很多美食等著你去探尋，不僅僅只有我介紹的這幾種哦。
如果你有喜歡的梧州美食，歡迎留言推薦給我們。說不定下期寫的體驗就是你所推薦的美食哦。
