只有麵粉、水、酵母菌和鹽被用作杖的材料，這就是為什麼杖很神奇，很難掌握的原因。工作人員沒有糖和油，外面酥脆、裡面堅韌的味道是早午餐主食的最佳選擇。員工生產要求高、難度大，對溫度、溼度、工藝都有要求。這根棍棒，除了外觀相似外，其實很假，但好的是它使用方便，沒有石板，沒有蒸汽。當你錯過了脆棒，你可以殺死貪婪的昆蟲。事實上，美味的員工，尤其是剛出爐的員工，面板金黃酥脆。捏起來很脆。裡面又軟又溼。它很耐嚼，有淡淡的小麥味。此外，它非常健康，因為只有簡單的原料，如麵粉、水、鹽和酵母。
法國人用它和乳酪、火腿、鵝肝醬、黃油和沙拉醬，將無數的飲食方式轉變成一道每天三餐都離不開的美食。這種法式棍子只需要一個平底鍋或烤箱，再加上一些超市常用的配料，就可以在家裡輕鬆操作了。方法棒出爐後，放置時間越長，越老越硬，建議按需購買，當天食用。如果需要存放第二天甚至更長時間，最好用保鮮袋或密封袋將方法貼封，放入冰箱-18℃冷凍儲存，可放置2周左右。今天舅舅去廚房教你做家傳法杖。希望你玩得開心~
高筋粉260g，鹽4。5g，酵母1g，水182g
一。先將所有材料放入麵包機中揉搓20分鐘，將保鮮膜蓋在室內，放置2小時，然後冷藏一晚，取出麵糰放回室溫，倒在撒過麵粉的板上，分為3塊麵糰，再整形1小時；
2。然後取一個麵糰，中間上下折，上下滾動，底部壓下，搓成長條，放在棒狀模上，在烤箱中以最低溫度發酵至1。8次，約1小時；
三。最後，把烤盤放進烤箱，在250℃下預熱。麵糰撒上粉，然後切好。麵糰表面噴上水，然後迅速轉移到烤箱裡。麵糰在250℃下烤6分鐘，然後在200℃下烤11分鐘。烤麵包冷卻後密封儲存，即可食用。
外脆內壯的家庭版工作人員準備好了。如果你喜歡，你可以自己試試~
提示
一。麵包模子使麵包的背面變得粒狀，增加了麵包的表面積，使麵包更脆；
2。標準桿長50-60釐米，重250釐米。烤好的棍子不重，但看起來很輕。用手指敲擊底部是一種空洞的聲音；
三。新鮮的工作人員的外皮是脆的和薄的，並且內部是柔性的和彈性的。如果你用手捏，卡卡的聲音會像木柴一樣清脆悅耳。只有優質麵粉和合格的工藝才能達到這種品質。
