細粉，朋友們平時肯定都經常吃，大家平時做菜的時候經常用到，例如，大鍋菜，胡辣湯，酸菜燉粉條等等，總之粉條的用途還是很廣的。今天我給大家介紹的不是燉粉條，而是如何把粉條超出美味來，將粉條和此東西放在一起炒，不僅營養均衡，而且還很美味，肥而不膩，開胃，搭配米飯一起吃能讓你飯量大增。其實做起來非常簡單，即營養又美味，十分鐘左右就能做好，是不是還很適合懶人不愛做飯的朋友們呢？大家肯定非常想知道怎麼做吧，下面我就和大家說說這道菜的具體做法。
首先準備原材料：粉條200克，廋肉豬肉200克（不愛吃豬肉的可用其他肉代替），蔥薑蒜末各5克，孜然粉2克，五香粉2克，澱粉50克，老抽10克，蔥姜料酒10克，大豆油20克，食用鹽2克，食材就是這些，準備好材料後我們就開始製作。
第一步：用溫水把粉條浸泡大約一個小時左右，之後將泡好的粉條瀝乾水分，然後放點食用油用手攪拌均勻，這樣粉條在炒制的過程中不容易粘連起來，放在碗中備用。
第二步：把瘦肉切成末裝在碗中，放入少許的澱粉、老抽、蔥姜料酒、食用鹽和，攪拌均勻。
第三步：把蔥薑蒜切成末備有。
第四步：炒鍋加油，等油溫到七八成熱的時候放入切好的蔥薑蒜末，用大火爆香，之後倒入粉條，轉為小火慢慢翻炒，等蔥薑蒜的香味，融進粉條中之後加入孜然粉和五香粉繼續翻炒。
第五步：把調好味的肉末放入鍋中，快速翻炒，等肉末炒至熟透以後就可以關火出鍋了。這樣一道美味可口的家常菜就完成了。
這樣操作十分簡單，味道又十分可口的肉末炒粉條就做好了，以後在做粉條的時候不要再只會燉了，加入少許的肉末翻炒一下也是十分的好吃，非常適合做給嘴饞的孩子吃！
這裡給大家兩個小貼士：第一，粉條用溫水泡完之後呢，口感會更好，一定要記得用食用油搓一下。第二，粉條在炒的過程中一定要一直保持小火，這樣的話不容易粘鍋，而且粉條受熱的也更加的均勻。
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