蘋果是我們日常生活中最常見的水果之一，因其具有濃郁的果香、還有香甜的口感，深受人們喜愛，尤其是廣大女性。
眾所周知：蘋果中富含多種維生素、礦物質和膳食纖維，所以具有美容養顏、排毒通便、安神補腦、提高免疫、降低膽固醇和抗癌的作用。
但是你吃過煮熟的蘋果嗎？你喝過煮熟的蘋果水嗎？
我首先告訴你蘋果煮熟後口感合味道就會發生改變，不像原來那麼好了。但是
煮熟的蘋果和蘋果水對老年人、孩子，還有牙齒不健全、腸胃功能不好的人可以起到很大作用的。
1、適宜老人、孩子治療和減輕腹瀉使用：
蘋果中含有豐富的果膠，這種果膠可是一種神奇的物質。
生蘋果中的果膠有軟化糞便、預防便秘的作用；而煮熟後的果膠反會起到治療和減輕腹瀉的功效。
煮熟後的蘋果大部分果膠會溶於水中，中國民間自古就有用“熟蘋果水”治療腹瀉的方法，這完全遵循了“食療”的原則，不會對身體產生傷害。所以
如果小孩、老人如果因為季節變化、或者著涼而發生腹瀉，卻有不適合吃藥，就可以煮些蘋果水喝是能夠起到治療和減輕作用的。
2、預防便秘、糖尿病，降低膽固醇：
蘋果中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維進入人體後，能夠促進腸道蠕動，軟化糞便，從而預防便秘、使宿便更好地排出。
同時，膳食纖維還會延緩食物在腸道中的吸收，尤其是腸道對於糖分的吸收，而且有助於降低膽固醇。所以對於牙齒不健全、腸胃功能不好的老年人特別適宜食用。
還有，老年人、牙齒不健全或腸胃功能不好的人，直接食用蘋果有時很難消化，所以食用煮蘋果和蘋果水能夠減少對胃的刺激，減輕腸道的負擔。
3、避免上火，預防口舌生瘡，牙齦腫痛：
煮熟後的蘋果還有“下火”的作用，可以預防口舌生瘡，牙齦腫痛。
如果出現以上的上火症狀，完全可以煮些蘋果吃、喝些蘋果水。煮過的蘋果質地也更加的柔軟，對於口腔產生炎症的人來說，可以較少對口腔的刺激，咀嚼也不會困難。
蘋果是個寶，不但可以生吃，熟吃也有很多好的功效。對於家裡有老人和孩子的家庭來說，以上三條一定要牢記。
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