隨著人們生活不斷的富足起來，我們各個地方的結婚酒席也是越辦越好了，還有的婚宴直接走進了“豪華餐”的歸類裡面，現在有很多地方不僅婚宴上面的菜多種多樣，而且還有很多價格不菲的菜，每一次去參加婚禮，吃一頓婚宴就跟吃一次大餐一樣，一桌菜可能就是好幾千，但是在每個地方都是婚禮越辦越豪華的時候，在貴州，有一個村莊，婚宴確實承接了幾百年的風俗，一成不變。貴州山青水秀，獨到天厚的地理環境孕育了一方淳樸的老百姓，貴州是很多少數民族聚居之地，當然，同樣有很多漢族，但是在貴州一般是同一種名族居住在同一個村子裡。
前幾十年隨著貴州的交通越來越發達，很多少數民族跟漢族越來越多的開始結成聯姻，互相組建家庭，以至於少數民族的很多傳統文化在這幾十年就慢慢的消失了很多。但是在貴州，有一個地方，在經歷過這麼多年的變遷，依舊保持著本家族的傳統風俗至今。在他們的傳統風俗裡，女人婚嫁不能穿婚紗，就算是中式的也不行，不然就穿著普普通通的衣服，單衣牛仔褲這個樣子。
不然就穿自己本民族的婚嫁服裝，女人穿衣要得體，不漏肚子不漏肩等。他們從很久之前的風俗裡面就有一定要勤儉節約，而在婚宴上，所準備的菜也不過就是幾個比較突出地方風俗的菜。雖然菜式很少，但是分量確是很足的。這些是來源於去參加一個朋友的婚禮！說實話是讓我有些驚訝的，沒有想象中的大餐，對於我這個吃貨真的是讓我覺得有些失落，但是多了很多風俗，是非常好玩的！而且等我吃過了這些菜，我又高興起來了，那這些菜都是些什麼呢？
首先是貴州的特色，貴州人特別喜歡吃的，魚腥草，也叫折耳根；然後是最適合下酒的下酒小菜，油雜花生米；接著就是大家都很喜歡吃的南瓜，南瓜可是煮了一大鍋，可別說，那個南瓜還真的特別好吃，魚腥草的話很多人都適應不了那個味道。接著就是讓很多人魂牽夢縈的貴州的特色，臘肉，那是老人家自己做的臘肉，帶著柴火的香氣，簡直就是一絕，比上超市裡面買的好吃多了。然後就是挺家常但是很適合大眾的蘿蔔燉排骨，蘿蔔燉得軟軟的，融化到湯汁裡面。
這種帶著煙火氣的美食，可比那些花樣美食接地氣多了；接著還有一碗辣炒雞肉，貴州的辣椒跟我們家鄉的辣椒味道不一樣，這個辣味是香辣，做起菜來十分入味，我第一次覺得這麼辣的東西我還能吃得這麼香。接著就是雲貴川那邊的街邊小吃，“涼粉”，這個菜挺有特色，味道也不錯！總體來說雖然菜品少了些，但是味道都還是不錯的，分量也是特別的足，感覺像是“有感情的美食”帶著家常的煙火氣，也算是一頓走進人心的美食了。不知道你們家鄉辦酒席的菜都是怎麼樣的？我說你不信，這個村還保留著百年的文化傳統！結婚酒席幾個菜！
