現在大家都已經離不開讓人流口水的美食了，在逛街的路途中，又或者是在商場購物的時候。總有那麼一刻想坐下來吃點東西，彷彿這一刻所有的疲憊都煙消雲散了。我們都知道美食當前不可辜負，但是你們知道這一道道美食背後的故事嘛？
這其中有兩道贛菜不得不提及一下那就是東坡肉和文山雞丁。相信小夥伴應該都已經吃過了，但是小夥伴知道這兩道菜那不為人知的典故嘛？下面就讓我們介紹這兩道贛菜背後的故事吧。
其中一道贛菜叫“文山雞丁”。這道菜要從北宋末年說起，當時北宋有一個詩人叫文天祥，他也被稱作“宋末三傑”。當時宋朝被元朝滅之後，當時文天祥滿腔熱血不甘自己的家園就此破滅，文天祥就起兵上前線阻擊元軍，抵禦強敵。在到達臨安的時候，這裡的百姓就非常喜愛他，文天祥便當天就設下宴席，感謝百姓對他的支援，還親自烹飪做了一道菜雞丁菜餚。
隨著時間的變遷，後來江西人為紀念這位詩人創作的雞丁，就把它更名為“文山雞丁”文天祥有著一個道號叫文山，故此被命名文山雞丁。其中的意義就是為了紀念他，這道菜也被一代代流傳至今，也演變成今時今日江西吉安的傳統名菜。而另一道就是東坡肉。
東坡肉是北宋的著名詩人蘇東坡所創作的，這道菜比較趣味可以說是無心插柳柳成蔭。蘇東坡喜歡遊山玩水，有一天無意中救了農夫的一個小孩，農夫為答謝蘇東坡就邀請他去家裡小住幾天。有一天農夫去市集買了兩斤豬肉回來，問先生喜歡什麼口味，而蘇東坡卻望著窗外沒有聽見農夫的話語，便口中輕吟著一句詩“禾草珍珠透心香”。
蘇東坡唸的這句詩，農夫哪裡聽得懂嘛。結果就成了“和草整煮透心香”，這農夫就火急火燎的和妻子去廚房忙活了，把這肉和稻草捆綁一起放在鍋中煮了。到吃飯的時候蘇東坡看見桌上這道菜蠻新穎的就起筷嚐了嚐，發現味道很特別。在這之後蘇東坡走到哪裡都做這種肉，時間久了就被人叫成東坡肉了。
這沒想到被農夫誤打誤撞竟然成就了一道名菜，這要是被農夫知道會不會高興的睡不著。小夥伴們有知道這兩道菜的起源嘛？
