夏季，首先大家想到的就是涼快，不管是吃的，玩的，哪個涼快喜歡哪個。燒菜喜歡涼拌菜，羹湯喜歡冷飲，但其實就是因為是夏季，才是我們更應該注意和調理身體的時候。所謂的冬病夏治就是這樣，那麼我們今天就來介紹一款既可以熱飲，又可以當冷飲的甜點，這款甜點用了酒釀、小丸子、蘋果，下面我們就來看看吧！
製作這道甜點，根據分量，我們做的是三人分的，需要準備酒釀半碗，蘋果大半個，糯米粉小半碗。喜歡某一樣的可以自己調節多少，喜歡酸一點的可以加多一些蘋果。
首先我們把糯米粉和麵，中間開一個小孔，慢慢加水，這個糯米粉是自己曬了以後打成粉的，所以不用像湯圓粉一樣，需要用熱水，這個只需要加自來水就好了。
和成有點軟，基本沒有粉，輕易可以捏揉就可以了。
把糯米粉揉成團，有點粗糙的糯米粉。
繼續揉捏幾下下，就可以變得光滑，自己弄的糯米粉就是這麼容易。
然後捏成一個個的劑子，用手掌揉搓成球形丸子。
奶鍋放水，我是三人份的，所以加了三碗水，幾個人吃加幾碗水哦！
水開了就加入糯米丸子。
糯米丸子煮好了，軟糯。
小丸子煮熟了，加酒釀。
接著繼續加切好的蘋果粒。
繼續加冰糖，使它變得既甜又有點酸。
待冰糖融化，這鍋酒釀蘋果小丸子就做好了，這個丸子就像芋圓一樣，搭配什麼都可以哦！
裝碗，品嚐，一勺，酸甜適中，丸子略有嚼勁，酒釀的酒味經過加熱已經變得淡淡的了，蘋果沙沙的，三者混起，別有一番滋味。熱的時候特別適合早飯，搭配饅頭等，涼了以後適合下午下班回家來上一碗，但是建議最好是熱的吃，因為它可以舒經活血，補氣養血的功效，所以好吃哦！
喜歡的朋友試試吧，特別是夏天酒釀做多了，且有點變酒味了，這樣燒既不浪費又有功效，還能當甜品，何樂而不為呢！
