本質上桂圓和龍眼是一種食物，因此龍眼俗稱“桂圓”，但是以兩種不一樣的形式出現。龍眼是新鮮製品，香甜多汁，而桂圓是新鮮龍眼曬乾後的產物。
除此之外，在功效方面，桂圓和龍眼的區別還是挺大的，比如龍眼裡面含有大量糖分，還含有蛋白質和維生素，特別適合身體虛弱，有貧血體虛的人食用，產婦也能用龍眼促進身體恢復。而桂圓主要是針對補心脾，益氣血，健脾胃。
龍眼是水果，也是一味中藥，在中醫學中，龍眼肉是滋補的養生佳品，也是我國熱帶有名的食物，新鮮龍眼常出現在夏天喝秋天，因為龍眼核又圓又黑，而種臍突起呈白色，外觀很像傳說中龍的眼睛，因而得以此名。
補鐵養血：龍眼裡面含有豐富的鐵元素，以及鉀元素，可以促進血紅蛋白的再生，能夠預防和治療貧血，還可以益智補腦，提高記憶力，以及緩解疲勞。
防癌抗癌：龍眼還是一種比較好的防癌佳品，每天吃少許能夠增強免疫力，促進身體的新陳代謝，可以預防以及降低患癌的機率。保護血管：龍眼是一種滋補的食物，特別適合身體虛弱，營養不良，以及病後術後需要調理的人食用；不僅如此，因為龍眼性溫，可以有效保護我們的血管，預防各種因血管問題導致的疾病。
美容抗老：因為龍眼裡面含有的營養成分，能夠抑制黃素蛋白，因此能夠起到美容養顏，延緩衰老的功效。
龍眼吃多了會上火，因此大家千萬別貪吃，雖然龍眼對身體有不少好處，但是因為桂圓屬於溫熱性，如果大量吃就容易生內熱引起的上火，口乾舌燥、還容易出現口腔潰瘍、口舌生泡、甚至是流鼻血。因此在吃龍眼的時候，可以來一杯清涼的菊花茶清熱去火。
龍眼吃多了不僅容易上火，還容易出現便秘的症狀，並且因為龍眼的熱量、糖分很高，因此吃多了也容易發胖，尤其是糖尿病人群不建議吃，以擴音高血糖；一般正常人每次吃五六顆龍眼即可，一天攝取龍龍的量不可以超過6量，這樣既保證了身體所需要的營養，又避免的了上火，以及不消化的症狀。
