荷蘭豆是非常普通的食物，性平味甘，能益脾胃、生津止渴、增強新陳代謝，所以一直都很受歡迎。
而培根是翻譯過來的名字，可以健脾開胃，驅寒消食等，這兩種食材可以一起搭配，炒出來一道下飯菜。這樣看起來不僅顏色新鮮有食慾，吃起來也是鹹香可口，尤其是培根在翻炒之後有一股煙燻的味道，這道菜就會變得更加有風味。
這道菜的做法也不難，先要將各種材料備齊，除了這兩種食材之外，還要添加了少許的菜椒，這樣“顏值”就會更高了，看著都要流口水了。
端上桌子之後也會成為搶手菜，吃起來不僅不會油膩，反而會更加開胃和清爽，比吃那些葷菜好多了。這樣一盤菜幾分鐘就差不多能搞定了，要學會還是很輕鬆的。
菜品：
培根炒荷蘭豆
配料：
荷蘭豆，培根，菜椒，大蒜，植物油，鹽，生抽
烹飪步驟：
1、準備好的荷蘭豆先清洗乾淨，兩邊的筋還要摘乾淨，所以在挑選的時候一定要買嫩的荷蘭豆，這樣就會更脆，烹飪好之後吃起來的也是更加鮮嫩。準備好的荷蘭豆先放在一邊瀝水備用。
2、多剝一些蒜瓣，洗淨之後再切成蒜片。培根取出來之後切成寬條，超市就有現成的培根出售。菜椒處理好之後也是要切成辣椒條。
3、就這幾種食材，還是很容易備齊的。這時再準備好熱鍋熱油，先將蒜片放進去爆香，蒜片炒出來香味之後，將培根條倒進去，還是繼續地翻炒幾下。
4、炒勻之後再將切好的菜椒條倒進去，這幾種菜要一起炒，而且裡面的菜椒條要炒到斷生，其實菜椒條是很容易炒斷生的，不要炒的天就，不然菜椒條就炒皮了，吃起來的口感也會下降很多，沒有清脆的口感。
5、最後是將荷蘭豆倒進去，所以食材翻炒的順序很重要。荷蘭豆倒進去之後，同時加入少許的鹽一起翻炒，這樣才能入味。
6、荷蘭豆加進去之後也不用炒太久的時間，炒到荷蘭豆的顏色稍微變深，當然食材都要完全地炒熟炒入味，在食材出鍋之前還需要加少許的生抽，最後還是一起翻炒均勻，這樣就可以關火裝盤了，一道美味的下飯菜搞定，看著就會覺得很有食慾，味道和口感也是一點不比外面賣的差。
烹飪貼士：
1、這裡搭配的是菜椒，因為菜椒的辣味不足，其次就是菜椒的顏色更加好看，這樣炒出來的菜“顏值”也會更高，看著就更加精緻。
2、調味料要酌情的新增，這道菜所需的配料並不多，主要就是少許的鹽和生抽，這樣才能保證食材的原汁原味，吃起來的味道也是更加鮮美。
3、在烹飪的過程中，食材新增的順序也是要搞清楚，荷蘭豆是最後才加進去的，炒熟但是不要炒得太久，不然口感也會下降。
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