大家好，小編要給大家介紹一道小編愛吃的一道菜，“可樂雞翅”，小編對可樂雞翅可是情有獨鍾，每回光是看著樣子就覺得很好吃的樣子，真的太讓人驚豔了，色澤紅潤飽滿，口感酸甜開胃，每回我都能一口氣能把整盤吃光，就差沒連骨頭也一起吃了！所以現在這道可樂雞翅隔三差五的就會出現在我家餐桌上，因為實在是太喜歡了，下面分享一下做法，學會了你也可以做出來哦！
主料：雞翅中適量
輔料：可樂一聽
配料：八角適量、姜適量、蔥段適量、料酒適量
材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒
1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人，可樂雞翅也是孩子最愛的小吃，營養豐富的雞翅，加上香甜可口的可樂，甜甜的味道，增加了孩子的食慾。
小貼士：
1。雞翅最好選擇中等大小的，肉質嫩還容易熟。煎雞翅時要用小火來回的勤翻動，當雞翅變成焦黃狀時基本就達到七八分熟了。
2。如果人們患有熱毒或者是本身就有高血壓，血脂偏高等疾病的話，這些人們就最好不要再吃雞翅了，雖然雞翅的營養價值很高，但是其中的某些元素可能會與這些疾病產生一些排斥反應，不僅不會緩解反而會使病情加重。
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