我經常給孩子做蓮藕香菇湯，香菇營養豐富，且可以有效提高孩子身體免疫力，避免生病，蓮藕補益脾胃，兩者一起燉煮成湯既可以增強孩子免疫力，又可以健脾養胃，可謂一舉兩得。可是孩子喝了一兩次以後就抱怨湯喝起來有點兒寡淡，說不太想喝了。
我向身邊的一位經常研究營養學的朋友吐槽了這件事，她建議我往湯裡面加點兒排骨。朋友說，“排骨的肉味兒可以綜合蓮藕香菇湯的寡淡，而且經過處理的排骨不油膩，不會破壞湯本身的鮮美。最重要的是，排骨富含鈣質和骨膠原，孩子吃了能強筋健骨，對長個子有很大的好處。”
聽完朋友的建議，下次再做蓮藕香菇湯的時候我就加入了一些排骨。果然，燉出來的湯品鮮香美味，一點都不寡淡了，孩子一連喝了2碗沒停歇呢。最重要的是，在連續喝了兩三個月這款湯品再配合著其它的合理搭配之後，孩子的個子有了肉眼可見的增高。
看到這裡，你是不是很想知道這款加了排骨的蓮藕香菇湯是怎麼做的呢？趕緊跟我一起來看看吧。
原料：蓮藕一節、香菇適量、排骨適量、小香蔥1根、姜一塊、鹽、料酒、八角、醋
具體的操作步驟：
1、處理食材：蓮藕去皮後切成大小適宜的蓮藕塊兒，清洗乾淨；香菇去蒂清洗乾淨；排骨用清水反覆清洗浸泡後焯水去雜質，接著再次用清水清洗乾淨瀝乾水備用。
2、輔料：蔥、姜清洗乾淨，蔥切段，薑切片，待用。
3、把處理好的排骨、香菇、蓮藕放到砂鍋裡面，加入蔥段、薑片、八角，加入適量清水後再倒入少量料酒、醋，蓋上蓋子。
4、大火燒開後轉中小火慢慢燉，至排骨骨肉酥爛即可，出鍋前放入少量鹽調味就可以啦。
頂峰小貼士：
料酒可以去腥，醋可以分解排骨中的鈣質，便於孩子更好吸收。
怎麼樣，雖然加入了排骨，但是這款湯做起來一點都不難哦，全程只要4步。各位媽媽趕緊回家做給你家孩子吃吧。堅持一段時間，相信孩子肯定會長高的。
