導語：“這“乾貨”價格比鮮蝦貴，蛋白質是牛肉的3倍，煮成粥最滋補！“
最近的天氣一天比一天暖和了，但是這個時候也是人們容易生病的時候，因為很多人覺得天氣好了就穿的少一點，反而會引起感冒或者是咳嗽，所以這段時間是應該好好的滋補一下身體，保證身體的強健還有我們體內腸胃的舒適，因為很多人一生病就會開始拉肚子或者是腸胃疼，我也是經常會腸胃不舒服，所以每天吃的最多的東西就是粥。那麼今天，小編就給大家介紹一個粥。
這就是香菇乾貝粥，乾貝是一個很有營養的乾貨，是扇貝的乾製品，能夠很好的滋陰補腎、和胃調中，乾貝中含有多種人體必需的營養，不僅是有豐富多樣的氨基酸，而且還有豐富的核酸、礦物等等，乾貝中的蛋白質是牛肉、雞肉還有鮮蝦的3倍，並且礦物質比魚翅和燕窩都高，雖然說是新鮮扇貝的乾製品，但是乾貝的味道比新鮮扇貝鮮並且腥味大減，是很多人愛吃的一種乾貨。
乾貝的價格也是很昂貴的，不管是在什麼季節，乾貝的價格都比鮮蝦來的貴。但是小編覺得營養價值高的食物其實價格也會高上不少，像是猴頭菇的價格就很高並且營養價值也是極高。這些滋補食物最好的食用方法其實就是熬粥，因為爆炒其實很容易讓食物的營養流失，但是小火慢熬出來的粥不僅不會讓營養流失，反而更能增加食物的鮮味和口感。
我最愛的就是香菇乾貝粥，首先我們需要適量的香菇幹、乾貝、大米、火腿、蔥還有鹽。準備好食材之後我們首先將香菇幹還有乾貝都用水洗淨，接著泡開，將火腿切成和乾貝一樣大小的丁備用，接著將蔥切成蔥花，大米用清水淘淨。
準備好食材之後我們就將大米、香菇丁、火腿丁還有乾貝一股腦的丟進電飯煲中，再加入適量的水，利用電飯煲自帶的煮粥模式。等到煮好了之後我們再根據粥的仇稀程度進行微調，接著用小火沸騰3分鐘將切好的蔥花撒入鍋中，在加入少許鹽進行調味，這樣一份香菇乾貝粥就製作完成了。
香菇在民間素有“山珍”的美譽，香菇的營養價值也是哦極高的，含有豐富的維生素B群、鐵、鈣等等，能夠很好的激發我們的食慾，降低血脂，能夠提高人體抗病能力，像是這種季節就可以多吃香菇提高我們身體的免疫力。
所以說香菇加上乾貝的組合還是很不錯的，不僅是口感好而且營養價值也是槓槓的，如果大家覺得乾貝貴的話其實可以買一點，就當做是調味了，因為乾貝的鮮味很重，一點就足夠得到噴香十足的粥了。這周我家一週都會喝2次，有的時候提前泡了第二天起來煮，吃完一碗粥再去上班感覺整個人都舒服了不少，大家可以在家試試噢！
注：圖片來源網友提供，文章原創，若有侵權請聯絡作者刪除！
