草菇炒雞絲：營養豐富，味道鮮美，製作簡單，值得擁有
哈嘍，大家好，今天小編心情是非常美麗的，原因是因為今天出太陽了，再加上中午吃到了一份超級好吃的美味。其實小編只要現在這個階段說起這道美食的主料，可能大家都會覺得小編很奢侈。沒錯，那就是豬肉。豬肉裡含有非常豐富的對身體好的物質，今天小編吃的這道菜就是蘑菇片炒豬肉絲。但是小編在後臺看到有人說，豬肉漲價太厲害，根本吃不起，於是小編就把這道菜中的豬肉用雞胸肉代替了。
說起雞肉，想必大家都知道它是一道非常常見的美味，雞肉的烹飪方法也很多，不同的做法有著不同的口味。在眾多烹飪方法中，雞肉燉湯是非常美味的。但是燉菜做法複雜，在廚房裡站久了也會腰痠背痛的，所以今天小編要教大家制作的這道菜是用炒的，它味道鮮美，簡單易做，它的名字就叫做草菇炒雞絲，感興趣的你一定要來看看。
材料準備
美食名稱：草菇炒雞絲
主料：雞胸肉250克，鮮草菇400克，韭菜段適量，雞蛋1-2個。
配料：一小勺薑汁、料酒適量，食用鹽適量，生抽適量、白糖少許、食用油適量、水澱粉適量。
草菇炒雞絲的做法
第一步：我們先將買回來的新鮮草菇清淨乾淨，然後瀝乾水分後切成草菇片。起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火將其燒開，然後把草菇放進去焯一下，撈出備用。
第二步：取出一個碗，把雞胸肉洗淨後，裝入碗中，加入適量料酒和薑汁，攪拌均勻，把雞蛋用蛋清分離清分開，把蛋清加入碗中，再倒入適量的食用鹽，進行加熱。起鍋燒油，鍋熱後放入適量食用油，油熱後下入雞胸肉絲，翻炒一會後撈出。
第三步：鍋中底油不要倒掉，放入之前準備好的草菇片，翻炒一會兒，把剛撈出來的雞胸肉絲再次放入鍋中，最後把生抽和白糖加入到鍋中，等到白糖融化後，放入適量的鹽，翻炒均勻就能出鍋了。
以上就是小編為各位小夥伴們分享的草菇炒雞絲的具體做法。跟著小編的步驟來製作，一定能製作成功的。如果你想了解更多的美食，歡迎關注小編的美食號，小編會繼續為你們推薦更多的美食。當然，如果大家在製作的過程中，有什麼問題的話，可以在下方的評論區進行留言，小編看到後會第一時間回覆到大家，最後祝大家天天開心。
